måndag 29 april 2019

Segmjuka daimrutor

Camilla Hamid är min absolut största favorit i bakvärlden, hon gör enkla, goda och vackra bakverk som vem som helst kan lyckas göra själv hemma. I dagarna släpper hon sin första bok, Baka utan ugn, jag har förhandsbeställt den och väntar med spänning på att den ska dimpa ner i min brevlåda. Just nu finns boken att köpa för 143 kr hos Adlibris.

Igår bakade jag efter en av hennes recept, en segmjuk daimruta, byter dock ut en del av strösockret mot kokossocker. Jag gillar att baka i långpanna, så enkelt att göra och behändigt att förvara fyrkantiga bakverk. Daim är en favorit, kolasnittar är en annan favorit och denna kaka är en kombination av båda. Och den blev precis så där god som jag hade hoppats på.

Camilla och hennes fantastiska bakverk hittar ni på My Kitchen Stories, om ni inte redan har henne på Instagram tycker jag absolut ni skall lägga till henne, där heter hon @mykitchenstories.se

Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!

Segmjuka Daimrutor
använd en rektangulär form 20'32 cm, det ger 12 bitar

Ingredienser:
4 paket dubbeldaim à 56 g
250 g mjukt, rumstempererat smör
2 dl strösocker
2 msk kokossocker
0,5 dl ljus sirap
5,75 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
vaniljglass att servera daimrutorna med

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
  2. Grovhacka daimchokladen.
  3. Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet med elvisp.
  4. Tillsätt vetemjöl, salt, bakpulver och vaniljsocker och arbeta ihop bara precis tills det går ihop till en deg.
  5. Tillsätt daimen och arbeta in den bara precis tills den fördelat sig jämnt i smeten.
  6. Fodra din form med bakplåtspapper och tryck ut degen i den.
  7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 30-35 minuter eller tills kakan fått en fin, gyllenbrun färg.
  8. Låt kakan svalna i formen innan du skär upp den i bitar.
  9. Servera den direkt eller förvara i lufttät burk i rumstemperatur.
Vår altan är verkligen mitt smultronställe när solen och värmen kommer.
Med en kopp kaffe och en supersmarrig daimruta blir det ännu bättre.

Idag har solen strålat hela dagen, men det är kyliga vindar.
Ska tydligen bli minusgrader i nästa vecka igen.
Men i lä går det bra att njuta av kaffe och daimruta.

Scilla är en giftig blomma, så även murgröna.
Här dekorerar jag med båda på mina bilder, men med en tunn hinna plast mellan bakverket och växterna.

Planen var att äta vaniljglass till daimrutorna, men det fanns bara chokladglass hemma.

Försvinnande goda brukar man säga.
Det stämmer verkligen på dessa segmjuka daimrutor.

Servisen som jag serverar daimrutorna på är verkligen en favorit.
Hemsläpad från Malaysia för massor av år sedan.

Det nya planteringbordet fick bli dagens fotoplats

Baka utan ugn släpps den 30 April 2019, men finns att förbeställa hos bl.a. Adlibris, 143 kr

söndag 28 april 2019

Sockerfri påsktårta

Min mamma har diabetes, det är en anledning till att jag försöker gå över på mer och mer sockerfri bakning. Den andra anledningen är ju helt enkelt att ingen av oss mår bra av att äta för mycket socker. Men det är svårt att baka utan socker, eller rättare sagt det är svårt att få godkänt från min sockerhöga familj när det kommer till provsmakning. Men jag kämpar på =)

På långfredagen var det dags för vår årliga påskfamiljemiddag, då ville jag baka en tårta som var helt sockerfri för att alla vid bordet skulle kunna äta samma efterrätt. Tårtbotten sötades med mosad banan, den smälta chokladen var sockerfri och chokladmoussen gjorde jag själv.

Tårtan blev rätt så ok, tror den hade mått bra av att stå en stund till och gosa till sig. För den nedersta botten hade hunnit suga åt sig av jordgubbarna, men den översta var fortfarande lite torr. Nästa gång ska jag även tordas ta ut svängarna lite mer när det kommer till kanel och kardemumma.

Sockerfri påsktårta

Ingredienser tårtbotten:
3,5 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
1 dl mjölk
1 ägg
1 finriven morot
3/4 dl rapsolja
2 mogna bananer
0,5 tsk äkta vaniljpulver
malen kardemumma
kanel

Ingredienser chokladmousse:
100 g sockerfri mörk choklad
2 äggulor
1 krm äkta vaniljpulver
3 cl espresso
2,5 dl grädde

Ingredienser jordgubbsgrädde och dekoration:
4 dl grädde
gul karamellfärg
250 g jordgubbar
1 msk Nick's Use like sugar
100 g sockerfri mörk choklad
50 g smör
Chokladägg eller annat fint att dekorera med (jag hittade inga sockerfria chokladägg, men de går ju lätt att pillra bort från tårtan)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader, smörj och bröa en form på ca 15 cm i diameter.
2. Blanda vetemjöl, vaniljpulver och bakpulver i en skål.
3. Blanda mjölk, ägg och olja och rör sedan ner detta i mjölet.
4. Mosa bananer och riv morot, blanda ner dessa i smeten.
5. Blanda även ner lite stött kardemumma och kanel i smeten innan du häller upp den i formen.
6. Grädda mitt i ugnen i ca 40-50 minuter, testa med en provsticka om botten är klar innan du tar ut den. Låt svalna helt.
7. Medan kakan står i ugnen är det dags att göra chokladmousse. Smält den mörka chokladen i vattenbad, bryt chokladen i mindre bitar innan du lägger ner den i skålen för smältning.
8. Vispa grädden, se upp så den inte blir för hårt vispad. Vispa ner espresson och vaniljpulvret och sist blandar du ner äggulorna.
9. Blanda försiktigt ner grädden i chokladen, lite åt gången.
10. Låt stå i kylen i några timmar, helst minst fyra timmar så den hinner stabilisera sig.
11. När botten har svalnat, dela den i tre delar och lägg den första på tårtfatet. Skär även bort toppen, för det är oftast en liten topp på kakan efter gräddningen.
12. Grovhacka jordgubbarna och lägg åt sidan, söta ev med Nick's Use like sugar.
13. Vispa grädde, tag 1 dl åt sidan och färga resten av grädden gul.
14. Blanda ner hälften av jordgubbarna tillsammans med den grädde som är ofärgad. Bred ut detta på den första tårtbotten.
15. Lägg på nästa botten och bred ut resterande av jordgubbarna, bred sedan på chokladmousse.
16. Lägg på locket, använd en tårtspatel för att få på grädden plant och fint på både toppen och täck även sidorna på tårtan.
17. Dela chokladen och smöret i mindre bitar och smält dem tillsammans i vattenbad. Ställ åt sidan och låt svalna något.
18. Tag fram chokladäggen, så de är redo att läggas på tårtan.
19. Häll chokladglasyren ovanpå tårtan och låt den rinna över kanten. Använd en tårtspatel för att jämna ut chokladen.
20. Placera ut äggen i den smälta chokladen, jobba snabbt så det inte hinner stelna.

Tips från bagaren:

  • Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
  • Använd laktosfri mjölk och grädde för känsliga laktosmagar
  • Använd äkta vaniljpulver, vanligt vaniljpulver innehåller vitt socker
  • Byt ut den gula karamellfärgen mot röd samt påskäggen mot jordgubbar eller hallon, så har du en somrig tårta istället för en påsktårta


Lycka till och Glad Påsk 💛🐥🐤🐣

Sockerfri påsktårta

Sockerfri påsktårta

Sockerfri påsktårta

Sockerfri påsktårta

Sockerfri påsktårta

Lägg till bildtext

lördag 27 april 2019

Leverans från Klostra Handelsträdgård

Fick min leverans från Klostra Handelsträdgård idag, inte riktigt dags att så ännu men nu känns det i alla fall som om vi är på rull med odlingssäsongen. Måste köpa hem lite mer jord och byta ut en del i odlingslådorna så potatisen och löken får allra bästa förutsättningarna för att växa sig stor och stark.
Vitlök, smultron och jordgubbar är redan grön och fin i sina lådor, de har fått lite fint runt sina rötter och en fiberduk för att skydda dem mot kalla nätter. Fågelnätet åkte upp redan nu över jordgubbarna, för förra året tog rådjuren det mesta av mina jordgubbsplantor.

Har beställt tre olika sorter sättpotatis, alla ekologiska, en tidig, en sommar och en höst. Allt för att vi under hela säsongen ska kunna äta egenodlad potatis. Även en ekologisk sort av gul sättlök har jag klickat hem. Löken vi odlade förra året blev en rejäl succé och planen är att utöka mängden sättlök i år.

Nytt för i år är att jag äntligen kommit till skott och beställt sparrisplantor, jag säger varje år att jag ska odla sparris, men det har inte blivit av hittills. Men nu ska det äntligen bli av. I kartongen låg väldigt bra råd och skötseltips gällande de produkter jag beställt, för sparris var det två hela sidor med råd. Perfekt för mig som är ny sparrisodlare. Så nu ska jag ut och fylla lådorna med den jord jag hittills köpt och se hur mycket mer jag behöver köpa. Måste googla lite mer på sparris och se om jag måste planera om i odlingslådorna, jag får en känsla av att det blir för trångt i en liten pallkrage för dem.

Var köper ni era ekologiska plantor och frön? Jag brukar för det mesta handla i lite olika butiker här hemma, men jag skulle gärna vilja hitta ett bra ställe på nätet där man kan klicka hem det mesta tidigt på våren så man är redo när säsongen drar igång. Nog för att jag är mycket för att hjälpa mina lokala butiker att överleva, men jag vill i lugn och ro kunna klicka in mig på alla olika produkter och läsa om dem, och det kan inte butikerna bistå med. Däremot finns det massor av annat jag kan köpa hos dem, och de gör jag med glädje.

Sarpo Mira är en höst/vinterpotatis med mycket bra motståndskraft mot bladmögel och brunröta
- något som annars gör att många av oss undviker de sena sorterna.
Den är dessutom lättodlad och ger hög skörd.
Bild och text lånad från Klostra.se, här hittar du även alla övriga ekologiska sorter av sättpotatis.
Jag beställde utöver Sarpo Mira även Campina (tidig) och Bambino (sommar)

Setton är en förbättrad Sturon med mer enheltig lökstorlek, högre avkastning och bättre lagringstålighet.
Högkvalitativt skal och härlig smak.
Bild och text lånad från Klostra.se, här hittar du även övriga sorter av ekologisk sättlök.
Raffaello är en ny sort av sparris och efterföljare till favoriten Rambo.
Den har många fina egenskaper som passar hemodlaren.
Raffaello har vackra tjocka stänglar, bra kvalitet på knopparna (väl slutna) och hög skörd.
Den kan med fördel planteras tätt med 20 cm avstånd mellan plantorna i raden.
Bild och text lånad från Klostra.se, här hittar du deras sortiment gällande sparrisplantor.

fredag 26 april 2019

Plötsligt händer det, en ny ytterdörr är beställd

Mycket har hänt på huset sedan vi flyttade in för snart 13 år sedan, men ytterdörren har varit densamma trots att den inte varit speciellt vacker och handtaget hängt lite på sniskan. Visserligen fick den sig några lager färg för en del år sedan, men lite kosmetika räcker inte speciellt långt. Varje år säger vi att i år ska vi byta ytterdörren, men sedan har annat fått gå före. Men plötsligt händer det och igår var det dags. Tyvärr fanns inte dörren hemma på K-Rauta i Gävle, så det fick bli att beställa den på nätet. Men den bör komma i början av nästa vecka =)

De hade bra priser på K-Rauta just nu, som gäller t.o.m. mån 29 April. Vi beställde både ytterdörr och elektroniskt dörrlås, nu ska även vi ta oss in i 2000-talet, med koder och appar. Det ska verkligen bli skönt att slippa släpa runt på nycklar.

Hann med en del annat när jag ändå var i Gävle, blev lite palmer och andra växter till altanen samt ekologisk jord till pallkragarna. Imorgon hoppas jag att jag kan så och plantera lite i köksträdgården.

Ytterdörr Cello Vit 4-glas 10'21 Höger
Just nu 3 995 kr på K-Rauta 
Ord. pris 5 195 kr


Dörrlås elektroniskt Yale Doorman V2 Silver inkl. Verisure
Just nu 4 399 kr på K-Rauta 
Ord. pris 4 999 kr

Just nu ser det inte speciellt snyggt ut vid vår entré, maken har plockat bort foder
och börjat slipa runt fönstret.
Vi byter bara dörren, fönstren blir kvar men får vita foder istället för dagens röda färg.
På vänster sida skymtar husets originalfärg, grön.

torsdag 25 april 2019

Högrevsgryta

Våra tankar kring påskmat spretar rätt så rejält i vår familj, så det fick bli en kombination av traditionellt påskbord med en högrevsgryta som sidorätt. Jag gillar verkligen inte julbord, så det räcker gott och väl att tvingas äta den en gång per år, att då duka upp en repris till påsk känns inte kul. Men jag gillar grytor, så nu blev både jag och de andra nöjda.

Det fina med grytor är att de sköter sig bra själv på spisen, de kan också med fördel göras i ordning dagen före. Så på skärtorsdagen blev det några timmar i köket, först skulle en sockerfri tårtbotten bakas och sedan skulle högrevsgrytan tillagas. Jag älskar att stå i köket, men man måste känna att man har tiden annars blir det bara stressigt och fel, och nu hade jag turen och kunde ta ut en semesterdag.

Så här kommer ett tips till helgen, om ni vill äta något gott men ändå rätt så enkelt att tillaga så föreslår jag denna högrevsgryta.

Högrevsgryta
ca 5 port

Ingredienser:
1 kg högrev
100 g sidfläsk
3 morötter
4 vitlöksklyftor
2 gula lökar
1 msk kalvfond (eller annan fond, det här var vad jag hade hemma)
3 dl rött vin
4 msk tomatpuré
3 lagerblad
salt
peppar
gurkmeja
stark paprika
smör till stekning

Gör så här:
1. Putsa högreven och skär den i 2*2 cm stora bitar. Grovhacka lök, vitlök, morötter och sidfläsk.
2. Bryn högreven i lite smör i en gryta, lägg åt sidan. Bryn sedan morot, lök, vitlök och sidfläsk i samma gryta, när de fått färg och lite yta blandar du ner tomatpuré.
3. Häll på rött vin, kalvfond, salt, kryddor och lagerblad.
4. Lägg tillbaka högreven i grytan, sätt på lock och låt puttra i 1-2 timmar. Håll koll på vätskenivån under tiden, fyll på med vatten vid behov.
5. När grytan har puttrat färdigt, smaka av med salt och ev mer kryddor. Serveras tillsammans med potatis, ris, blomkålsris eller något annat smarrigt.

Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!

Resterna från påskbordet fick bli min lunch i lördags, perfekt att ha mat i kylskåpet att bara värma.

Högrevsgryta med högrev, sidfläsk, morötter, vitlök och lök,
till det en kokt potatis.

Ingredienserna (nästan alla) till högrevsgrytan strax före tillagning.
Jag valde ett ekologiskt rött vin i min vinhylla, det blev en italienare som helt ärligt
inte var speciellt god att dricka men i grytan gjorde den sig bra.

Påskbordet 2019

Påskbordet 2019, i den röda gamla emaljgrytan gömmer sig högrevsgrytan.
Den fick sällskap av köttbullar, potatis och prinskorv på den varma sidan av påskbordet
Jag använde detta vin i min högrevsgryta, en ekologisk Primitivo från Italien.
Ingen favorit för min del, men å andra sidan är jag rätt så kräsen när det kommer till röda viner.
Men i grytan gjorde den sig helt klart bra =)

onsdag 24 april 2019

Påsken 2019

Vilken helt fantastisk påskhelg vi fick, solen och värmen visade sig från sin allra bästa sida och vi flyttade snabbt ut nästan all aktivitet utomhus. Jag kunde ta semester på skärtorsdagen, så jag fick njuta extra mycket av solen.

Vi äter alltid påskmiddag med min sida av familjen och min mans sida av familjen, men i år var svärmor med sambo i Finland så vi blev bara 10 pers som samlades i vårt uterum. Det blev det traditionella påskbordet men även en högrevsgryta. Till efterrätt blev det en sockerfri påsktårta. Recept på både grytan och tårtan kommer senare i veckan.

Eftersom vi hade lilla E hemma så gjorde jag små enkla ledtrådar och de fick gå på äggjakt tillsammans. Mina barn är ju stora, men de fick hjälpa henne att leta efter allas ägg genom att läsa ledtråden och sedan fick hon fundera ut var ägget kunde vara. De hade så kul, hon sken som en sol när hon fick hänga med alla de stora barnen samtidigt.

Söndagen och måndagen gick i trädgårdstema, planerar för fullt och har köpt ett nytt planteringsbord och nya pallkragar. Var inte helt utan ångest jag stämplade in på jobbet igår, hade gärna haft någon mer fin dag i värmen.

Apropå sol och värme, känns inte skönt i magen när jag läser om alla bränder som rasar runt om i landet för tillfället. Det är så torrt i skog och mark att minsta lilla gnista antänder direkt, just nu verkar de flesta bränder ha startas av skogsmaskiner. Ska det fortsätta så här kommer det bli en jobbig sommar för oss alla. Myntet har alltid två sidor, å ena sidan vill vi ha sol och värme å andra sidan önskar jag rejält med regn.

Enkla ledtrådar för att lilla treåringen skulle kunna gå på äggjakt

Lillen och minstingen på äggjakt

Bara en ledtråd kvar, hennes egna.
Den lilla fjärilen går med stora steg mot sandlådan
Sockerfri påsktårta fick bli efterrätten.
Recept kommer i ett senare inlägg.

En enkel och snabb påskdukning i uterummet.

En enkel men snabb påskdukning i uterummet.

En enkel men snabb påskdukning i uterummet.

Det traditionella påskbordet med både kalla rätter... 

...och varma rätter.
Jag som inte gillar "julbord" gjorde istället en smarrig högrevsgryta som tillägg.
Recept på den kommer senare i veckan.

tisdag 23 april 2019

Saftiga chokladmuffins utan ägg, gluten och mjölk

Jag följer My Kitchen Stories på Instagram och ibland hittar man recept som man bara måste baka. I förra veckan bakade Camilla en saftig chokladmuffins som både är laktos- och glutenfri samt vegansk. Jag har gjort om receptet lite för att få det sockerfritt..Tyvärr hade jag ingen sockerfri vegansk choklad hemma, så jag använde mig av den veganska choklad jag hade i skafferiet, så just denna gång blev dessa muffins inte helt sockerfria.

Jag älskar mörk choklad och mycket chokladsmak, så dessa muffins föll både mig och maken i smaken. Men grabbarna här hemma var inte nöjda, de tyckte det var för mycket mörk chokladsmak i dem.

Den 30 April släpper Camilla Hamid sin bok "Baka utan ugn", den går att förhandsbeställa hos Adlibris. Ni hittar boken här. Jag väntar med spänning på mitt exemplar, hon är en grym bagare och en otrolig inspiratör.

Saftig chokladmuffins (laktosfri, glutenfri, sockerfri och vegansk)
12 st

Ingredienser:
75 g mjölkfritt margarin
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 dl vatten
1,5 dl Aito Oat Drink Barista
1 tsk vinäger av valfri sort
4 dl Finax glutenfri mjölmix (den blå mixen är helt mjölkfri, den röda innehåller skummjölkspulver)
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 dl Nick's Use like sugar
200 g mörk vegansk sockerfri choklad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader över- och undervärme. Förbered 12 muffinsformar på en muffinsplåt.
2. Smält margarinet i en kastrull, tillsätt vaniljpulver, vatten, havredryck och vinäger.
3. Blanda mjölmix, kakao, bakpulver och sockerersättningen, sikta ner detta i smörblandningen.
4. Grovhacka chokladen, blanda ner 2/3 i smeten och rör för hand till en slät smet.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min, strö över chokladen som är kvar när du precis tagit ut plåten ur ugnen.



De ser ljuvligt goda ut när de precis kommit ut ur ugnen.
Saftiga chokladmuffins utan ägg, gluten och mjölk

Bagarassistenten smakar av smeten och gav två tummar upp

Tror bilden visar tydligt hur gott det var 
12 st goda och saftiga muffins blev det
Vi serverade dem med lite vaniljvisp och hallon


Chokladmuffinsen hade en tydlig smak av mörk choklad och var försvinnande goda
Ingredienser till dessa fantastiska chokladmuffins ser ni på bilden ovan.
Observera att den veganska chokladen på bilden inte är sockerfri,
men det var vad jag hade hemma när jag skulle baka.


En vegansk, ekologisk och sockerfri choklad hittar du bl.a. hos Renée Voltaire.
Finns att köpa för 39 kr hos Bodystore.com







måndag 22 april 2019

Kryddigt delikatesskaffe

Jag är som sagt var en riktig kaffetorsk, dricker helst kaffe med liten skvätt havredryck i, men när jag fikar på café vill jag gärna testa lite olika varianter av latte. Hittade detta recept när jag letade efter något helt annat, internet är ju fantastiskt på det sättet =). Kommer absolut testa detta recept framöver, och för att jag inte själv ska tappa bort det så bjuder jag på det redan nu.

Kryddigt delikatesskaffe

Ingredienser:
4 dl Aito Oat Drink Barista
2,5 dl kaffe
20 g vegansk mörk choklad
1 msk kokossocker
1 tsk ceylonkanel
en nypa cayennepeppar
en nypa salt
Till servering: Aito Oat for Whipping

Gör så här:
1. Brygg kaffe och värm det tillsammans med Aito Oat Drink Barista i en kastrull.
2. Lägg ner chokladen och låt den smälta.
3. Blanda i alla kryddor samt kokossocker, smaka av.
4. Vispa Aito Oat for Whipping.
5. Häll kaffedrycken i glas och toppa med havregrädden.

Varför havre?
Havre har med sin milda smak och erkända hälsoeffekt blivit ett populärt livsmedel.
Havre är bra för magenFibrerna i havren gynnar magsmältningen och magens funktion.
Havre sänker kolesteroletHavre innehåller betaglukan som tillsammans med de övriga fibrerna i havre balanserar blodsockernivån och bidrar till att sänka kolesterolet och hålla det på en jämn nivå.
Rik på näringHavre innehåller fibrer, betaglukan, zink, järn, magnesium, omättat fett samt kolhydrater som långsamt frigör energi.
AnsvarsfulltProduktion av växtbaserade livsmedel förbrukar mindre vatten och energi.

Kryddigt delikatesskaffe
Recept och bild är lånad från Kaslink Aito

AITO OAT DRINK BARISTA KAN LÄTT SKUMMAS OCH ÄR FRI FRÅN LAKTOS, GLUTEN OCH KOMJÖLK. DEN MJUKA KONSISTENSEN OCH HÄRLIGA SMAKEN GER EXTRA KRÄMIGHET TILL SPECIALKAFFE SOM CAPPUCCINO OCH CAFFE LATTE. MEN FUNGERAR OCKSÅ UTMÄRKT I MATLAGNING.
Bild och text lånad från Kaslink Aito

AITO OAT FOR WHIPPING FUNGERAR SOM VANLIG VISPGRÄDDE, FAST GJORD PÅ NORDISK HAVRE. EFTERSOM DEN ÄR HELT FRI FRÅN LAKTOS, GLUTEN OCH KOMJÖLK PASSAR DEN OAVSETT OM DU ÄR ALLERGISK, VEGAN ELLER BARA UPPSKATTAR EN BRA PRODUKT.
Bild och text lånad från Kaslink Aito

torsdag 18 april 2019

Att nå sina delmål och belöningar

Har inte uppdaterat er om min viktresa på ett bra tag, jag har passerat delmål 2 och är nu på väg mot slutmålet. Slutmålet på -9 kg är bara steg ett i denna resa, för sedan gäller det att behålla vikten, eller snarare att behålla kroppsformen för vikten av muskler ger ju också utslag på vågen.

Jag har alltså tappat 6 kg i fett och 7 cm i midjemått sedan årsskiftet, väldigt nöjd trots att det inte riktigt gått i den fart jag hade tänkt mig. I samband med beskedet om att mitt jobb flyttas till Tjeckien kom jag in i en rejäl svacka, jag ökade inte på vikten men jag låg still under flera veckor. Dels tappade jag massor av träningsmotivation och dels var jag inte lika hård när det gäller kcal-intaget. Men man måste få ha svackor också, huvudsaken är att man kommer tillbaka på banan igen.

Har bestämt mig att ge mig själv lite belöning när jag når mina delmål, har passerat två målsnören och alltså unnat mig två belöningar. Det blev ett par snygga funktionella shorts att använda i sommar samt en vit t-shirt som andas, perfekt både på gymmet och i sommar i löparspåret.

Adidas Marathon 20 Shorts
Retrostil med funktionella uppgraderingar. Dessa löparshorts är gjorda i ett snabbtorkande och ventilerande material som hjälper dig att bekämpa värmen. Den slimmade designen och höga midjan ger skydd som sitter på plats när du rör dig.
Ditt köp inkluderar en donation till stiftelsen AKTIV Against Cancer.
Finns att beställa hos Adidas för 249 kr eller hos Intersport för samma pris.

Adidas Run 3S W t-shirt
Denna T-shirt är gjord i svettavledande material som håller dig torr och bekväm under dina långpass. Den har relativt figurnära passform som följer kroppens form och ger full rörelsefrihet. 51 % polyester / 49 % återvunnen polyester.
Finns att beställa hos Intersport för 249 kr
Nu har jag 2,5 kg kvar till nästa delmål på min viktresa, men jag har även satt upp en del andra mål. När det gäller löpningen så har jag olika mål:
Delmål 1: 5 km i ett svep oavsett tid
Delmål 2: 5 km på 35 min
Delmål 3: 5 km på 30 min
Delmål 4: 5 km på 27 min (vilket överträffar min tid i Vårruset 2006 då jag sprang på strax över 28 min).
Sedan har jag en del mål att sätta gällande min styrka, dessa har jag inte definierat ännu då jag satsat på löpningen hittills.

Delmål 2 gällande löpningen är jag rätt så säker på att jag tog igår, men min telefon dog vid 4,4 km, då hade jag varit ute i 23,38 min. Det är svårare att nå målen utomhus, då löpbandet styr tempot inne och jag kan välja ett jämt tempo där jag vet att jag orkar springa hela vägen. Utomhus kliver min löpardjävul in och sätter alldeles för högt tempo, vilket resulterar i att jag måste gå en stund för att hitta andningen och energin igen. Det var precis vad som hände igår, vid två tillfällen var jag tvungen att promenera en bit innan jag kunde fortsätta jogga.

Min önskelista framöver ser ut så här:

Är verkligen i stort behov av en bra och snygg sport-BH, dessa fyra föll mig i smaken.
De två översta är Adidas Don't Rest Alphaskin Sport-BH, de finns att köpa hos Adidas för 299 kr/st.
De två understa är Adidas Don't Rest Alphaskin Sport+Padded 3-stripes Bra, de finns att beställa hos Adidas för 349 kr/st
Oavsett om man springer mycket eller lite så behöver man med jämna mellanrum byta ut sina löparskor.
De jag använder idag är inne på sin andra säsong och börjar därmed närma sig pensionsålder.
Dessa naturliga löparskor med utökad landningszon och stabiliserande hälplatta är designade för att klara av kurvor, hörn och ojämna trottoarer. En lätt och stretchigt stickad ovandel ger stöd åt ditt naturliga steg. Energifylld dämpning ger tillsammans med den flexibla yttersulan en smidig och bekväm löpning. Oändlig energi Boost är vår mest responsiva stötdämpning någonsin, med otrolig energiåtergivning: Ju mer energi du ger, desto mer får du tillbaka Naturlig passform Formgjuten hälkopp i Fitcounter ger en naturlig passform och optimal rörelse vid hälen
På min önskelista just nu ligger dessa snyggingar: Adidas Pureboost Go, finns att beställa hos Adidas för 1 199 kr
Sist ut i min önskelista är ett par nya löpartights, de jag har börjar bli för stora. Så dessa, eller liknande, kommer definitivt inhandlas rätt så snart, för det är ju en fördel om man behåller tightsen på under löpturen =)
Adidas Alphaskin Sport 3-stripes long tights, finns att beställa hos Adidas för 499 kr 

Ingen har väl missat den röda tråden i inlägget, jag gillar Adidas. Men högst upp på min önskelista finns ett helt annat märke, jag hoppas en dag vara ägare till ett par snygga löparskor från APL. Finns så många snygga skor i alla möjliga färger hos APL, så varje gång jag tror jag har hittat just min sko så dyker det upp en annan som är ännu snyggare. Men dessa två här nedan är mina favoriter för stunden.Tyvärr en hel del frakt för att få hem dem till Sverige, så jag får helt enkelt hoppas att det dyker upp en resa till USA i närtid =)

APL Women's Techloom Phantom Off White
$165 hos Athletic Propulsion Labs

APL Women's Techloom Phantom finns i massor av fina färger 

APL Women's TechLoom Pro Red/White
$140 hos Athletic Propulsion Labs
Även denna sko finns i en herrans massa färger.

Spökbiskvier till Halloween

Tidigare bakade jag biskvier med fem olika fyllningar, receptet på hallonbiskvier  fick ni igår och här kommer övriga fyra smaker. Med tanke...