söndag 28 december 2014

En alldeles underbar kväll i december

Idag fyller jag 40 år.
En del tycker att det känns jobbigt att fylla 40, men för min del kvittar det om jag är 36 eller 46.
Det är vad man fyllt de 40 åren med som räknas!
Jag har hunnit med en hel del på mina 40 år och det viktigaste av allt jag har fyllt mitt liv med massor av underbara människor.

På annandagen hade jag bjudit hem en hel del av dessa fina människor, planerat och fixat och trixat för att få till det. Kvällen blev inte alls som jag hade tänkt mig, den blev ännu bättre.
Lite jobbigt var det att hela tiden bli utkörd från sitt eget kök, jag fick inte laga maten, jag fick inte plocka disken och jag fick inte diska. Jag är van att det är jag som styr och ställer men nu mötte jag mina övermän =)
Tack för att ni gjorde kvällen till vad den blev 

Vid lunchtid kom min mamma förbi och hjälpte mig att sätta upp håret och duka lite bord, vi var så pass många att vi var tvungen att duka i både kök, vardagsrum och uterum. 
Vad vore en flicka utan sin mamma? 
För att få lite mer känsla av att sitta tillsammans valde vi att lyfta av fönstren mellan vardagsrummet och uterummet.
Sedan kom vår allra finaste extradotter för att hjälpa till med lite förberedelser.
Maken och barnen sprang runt som yra höns för att hinna med det sista och slippa stå i kalsipperna när gästerna kom.
Vid 17 tiden började gästerna ramla in och de fick hugga in på lite snittar och bubbel till förrätt.

Maken och Emma har tisslat och tasslat i flera veckor och tillsammans fixat ett sånghäfte och lite annat skoj.
Så det blev lite fin sång innan varmrätten serverades.
En fin liten dikt hade Emma även skrivit och några tåran rann ner för min kind och hennes med för den delen.
Ni som följt min blogg vet att denna vackra lilla flicka betyder mycket för både mig och maken, hon föddes samma år som vi blev tillsammans och har funnits i våra liv som en liten dotter hela tiden.
Nu är hon en vuxen, vacker, omtänksam kvinna med en egen fin familj och ett nystartat företag.
Vi är så stolta och glada över att ha henne och hela hennes familj i våra liv.

Hennes mamma och pappa har också betytt mycket för mig, de tog in mig i sina liv när jag var tonåring och mådde riktigt dåligt. 
Jag började jobba i deras spelbutik när jag var 16 år och inte längre orkade gå i skolan.
För mig var det räddningen och det har format mig till den person jag är idag.
Hela denna familj har betytt väldigt mycket för mig och jag är lyckligt lottad att ha både min egen familj och denna "extra" familj i mitt liv.
Mina nära och kära betyder enormt mycket för mig och jag är så glad att de ville dela denna dag med mig 

När det blev dags för presentöppning blev jag mållös, jag fick så fina presenter att jag skämdes som en hund.
Att få ha alla dessa fina människor i min närhet räckte bra för mig.
Jag tycker inte om att stå i centrum, så att få så här mycket uppmärksamhet är lite jobbigt för mig.
Jag är inte världens bästa på att utrycka känslor, men jag hoppas ni alla vet vad ni betyder för mig och att jag är så glad och lycklig att ni vill vara en del av mitt liv!
Ingen nämnd och ingen glömd, ni betyder alla väldigt mycket för mig.

Igår var det dags för en nästan lika stor kväll, nämligen lilla julafton.
På menyn stod rester från den stora festen och eftersom gästerna var i stort sett desamma så blev det en stor repris fast minus alkohol =)
Ännu mer fina presenter och kärlek blev det också.

Idag har det blivit ännu mer firande, fast med tårta och fikabröd.
Mamma och Syster Yster kom förbi och sedan kom några goa vänner på besök.
Massor av telefonsamtal, sms och meddelanden på både Facebook och Instagram har det också blivit.
Tack alla finingar för alla grattishälsningar 

Jag har ju dessutom haft några av mina fina tjejkompisar och kollegor på fest redan i början av november samt gått på julgala med min kära syster förra fredagen.
Så nog har jag blivit firad på min 40 årsdag alltid!

Nu får det vara nog med ord, nu kommer ni att drunkna i en bildkavalkad istället.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Bilden är visserligen tagen för någon vecka sedan, men det var denna klänning jag bar på festen.
Tre bord dukades med olika tema, det här var bordet som dukades i köket.
Lite snittar och bubbel fick bli förrätten.
Dukat och klart för gäster i köket
En av de fina paket jag fick från sönernas flickvänner 
De har snappat upp vad jag har för smak =)
Utav Malin fick vi ett fint marmorunderlägg tillsammans med en massa ost
och kex och en vacker bok med recept på goda bakverk.
Jag är helt förälskad i fina förpackningar och presentinslagningar,
så bara påsen och paketet fick mig att gå igång.
Men när jag öppnade paketet dog jag en smula.
Michael Kors har flyttat in hos mig i form av både en plånbok...
...väska och klocka.
Jag dör fortfarande en smula när jag skriver detta.
Känner mig som ett bortskämt litet barn som bara vill ha dyra presenter.
Så är det absolut inte, men jag bara råkar älska Michael Kors 

Men jag tycker fortfarande att det var en alldeles för dyr present, men om de inte har något annat att lägga pengarna på så tar jag gärna emot den =)
Stort tack till hela familjen Östlund/Morell/Bergqvist 
Hur söt är inte den lilla kartongen?
Och hur snygg är inte klockan?
Tack älsklingen min 
Kusin Camilla tycker jag har för lite glitter och glamour i mitt liv, så hon gav mig precis just det 
Tack Naemi för den fina blomman och för att du ville tillbringa två kvällar med oss Lite skumpa från min pappa och hans sambo fick jag också.
Massor av fina blommor har vi fått under dessa dagar.
Och ännu mer lukta-gott saker har jag fått, parfymer, hudkrämer och duschkrämer.
Tack Malin, Mia med familj, mamma och finaste maken 
2015 kommer bli ett år av lyx.
Massor av goda bakverk och spabehandlingar.
Och ännu fler blommor och pengar
Tack Malin, Mia med familj, mamma, pappa och Leila 
Efter en sväng i tvättmaskinen ska vi kunna krypa ner i vackra, sköna sängkläder från Newport.
Finns få som känner mig så bra som min fina Emma 
När min födelsedag äntligen kom hade jag stökat av nästan alla mina gäster,
men några eftersläntare dök upp på lite tårta.

onsdag 24 december 2014

24 December 2014 - önskar er alla en riktigt God Jul!

Hoppas att er julafton är så där lugn och fridfull som allas jul borde vara. 

En bra julafton för mig firas här hemma med nära och kära, massor av god mat, glada skratt, kärlek och harmoni.
Julen handlar om kärlek och värme inte om julklappar och pengar.
Jag är lyckligt lottad och har en stor familj så jag får kärlek och värme med råge.
Vad jag får i julklapp spelar mindre roll.

Att jag sedan har önskat mig någonting jag inte kan få gör ju inte saken lättare för de som tänker ge mig något.
Vad jag önskat mig?
Att Darin kommer sakta skridande ner från ovanvåningen och sjunger Homeless.
Ja, ni förstår ju deras dilemma =)

Men en jul utan Darin blir nog bra det med!

Önskar er alla en riktigt fin Julafton 

♥ KRaM aNNiCa ♥

I uterummet står den maffiga ädelgranen, som trots att jag hängt i massor av kulor i ser lite halvnaken ut.
Till nästa år måste jag fylla mina förråd med vita kulor ytterligare.
 
Julklapparna börjar fyllas på under granen två dagar före julafton, men massor av fler julklappar ska köpas dagen före jul. 
Massor av fina ljusstakar ch tända ljus måste man ha så här i vintermörker och jultider.
Dessa vackra stjärnljusstakar kommer från Ann Kåge Form.
 
Det stora olivträdet fick sig lite julkänsla även i år. 
Eld i kaminen och ljus på bordet, julkänslan är på topp.

tisdag 23 december 2014

23 December 2014 - fira jul med måtta!

God kväll i stugorna, nu är det inte långt kvar till Julafton, i morgon är det äntligen dags för en av årets höjdpunkter.
Det är antagligen lite väl sent att skicka med er en påminnelse om julklappar och julbordet idag, de flesta av er har nog redan handlat allt ni behöver ha och lite till.
Men min vädjan till er idag är att ta hela julen med måtta.
Vi behöver inte åtta sorters sill, fyra sorters kalvsylta och tre sorters lax.
Vi behöver inte heller svälja ner den med fyra sorters snapsar och en massa julöl.
Och under granen ha högvis med dyra klappar.

Julen är en av de tidpunkter på året då vi säkerligen slänger mest mat, både det som blivit kvar på våra tallrikar när vi lassat på för mycket men också massor av mat som ingen ens har rört.
Satsa på bra kvalité, mindre mängder och era favoriter istället.
Det ser dessutom mycket snyggare ut på bordet när inte maten slåss med varandra om utrymmet.
Detsamma gäller klappar, satsa på få klappar med lite bättre kvalité.
Umgås och njut av varandras sällskap istället.

Massor av barn blir både rädda, ledsen och fysiskt angripen av sina föräldrar eller närstående under julen, då alkoholen har flödat vid julbordet och de vuxna blivit för fulla.
Ännu fler barn lever i fattigdom och firar jul utan klappar, sedan får de en klump i magen när de kommer till skolan första skoldagen efter jul och alla andra barnen jämför den ena fina julklappen efter den andra.
Tänk på att det finns massor av folk som svälter i både Sverige och i resten av världen, då verkar det ännu mer korkat och rent av brutalt att vi slänger tonvis med mat.
Och spär på det med att år efter år slå rekord i julhandeln.

Som sagt var, det kanske är försent för oss flesta i år, men till nästa år kan vi lova varandra att dra ner på både mat och julklappar.
Ge gärna barnen julklappar, men till de vuxna skänk istället en slant till behövande eller gör en gemensam sak i att gå ut och hjälpa de som är i störst behov.

Med dessa ord vill jag önska er alla en fantastisk och kärleksfull kväll, denna allra sista kväll innan jul.
Ta hand om er och om ni ska ut på vägarna - ta det försiktigt!
Och kom ihåg - du är värdefull - vi är alla värdefulla och lika mycket värda!

♥ KRaM aNNiCa ♥

Vi fick lite snö till slut.
En enkel liten vit julstjärna fick flytta in i badrummet.
Svårare och dyrare än så behöver det inte vara.
Som kloke Ernst säger:
"I det enkla bor det Vackra"

måndag 22 december 2014

22 December 2014 - ännu mera gott till minglet

Samlar ständigt på mig goda recept och inspiration på nätet och ifrån tidningar.
I tidningen Buffé från Ica blir man ständigt frestad att prova på nya rätter och smaker.
Jag älskar att ställa fram snittar om man bara ska ha något enkelt och litet att bjuda på.
Lite goda ostar, några goda kex och knäckebröd samt lite smarriga snittar, mer än så behövs inte för att få en lyckad kväll.
Till det bjuder jag gärna på något gott bubbel, men både glögg och julmust funkar bra det med.

Så här kommer ett recept på ett smarrigt fröknäcke med lite mer juliga smaker samt ett recpet på ostbollar som låter helt galet goda.
Båda recepten är hämtade från just tidningen Buffé.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Juligt fröknäcke

Glutenfritt fröknäcke med juliga smaker av ingefära och kanel. Lika gott att servera till med en bit julskinka som en skiva vällagrad ost. Att bjuda på sitt eget hembakta knäckebröd brukar ge en och annan pluspoäng, inte är det särskilt svårt att göra heller.

Ingredienser:
1 dl rismjöl
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solrosfrön
1/2 dl linfrön
2 tsk farinsocker
1 tsk malen ingefära
1/2 tsk malen kanel
1 tsk salt
2 dl vatten
1/2 dl rapsolja

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Koka upp vattnet och häll över mjöl- och fröblandningen. Tillsätt oljan och rör runt så att allt blandar sig. Låt stå och svälla 15 minuter.
4. Tryck ut smeten tunt på en bakpappersklädd plåt med fuktad hand. Grädda i mitten av ugnen ca 1 timme.
5. Dra över bakplåtspappret med knäcket på ett galler. Låt svalna och bryt sedan i bitar. Förvara knäcket torrt.

Juligt fröknäcke
Bild och recept lånad från Ica

Ostbollar med tranbär och solrosfrön 

Ostbollar med tranbär och solrosfrön är mingelmat som överraskar. Sötsyrliga tranbär ger de krämiga ostbollarna lite sötma och rostade solrosfrön gör tilltugget härligt knaprigt. Toppa med kryddig smörgåskrasse och servera till glögg.

Ingredienser:
1 1/2 dl solrosfrön
6 dl riven ost
1 dl naturell färskost
1 dl torkade tranbär
1 ask kryddkrasse

Till servering
glögg

Gör så här:
1. Rosta solrosfröna i en torr och medelvarm stekpanna.
2. Mixa ost och färskost i en matberedare till en jämn smet.
3. Hacka tranbären grovt. Vänd ner dem i ostsmeten.
4. Rulla bollar av ostsmeten och vänd runt bollarna i solrosfröna.
5. Lägg bollarna på ett fat, garnera med krasse.

Ostbollar med tranbär och solrosfrön.
Bild och recept lånat från Ica

söndag 21 december 2014

21 December 2014 - Mjuka klappar under granen

Jag minns en jul för sisådär 10-12 år sedan, när min syster hade köpt ett varsitt par byxor till våra söner.
Två av dem tog emot paketet utan att klaga allt för mycket medan mellansonen öppnade paketet, blev tvärarg, solade byxorna tvärsöver vardagsrummet och skrek "jag vill inte ha mjuka paket".
Som tur var så låg det även hårda paket under granen, så vi kunde fortsätta vårt julfirande utan allt för många sura miner.
Så mjuka paket går kanske inte alltid hem =)

Samma son skulle idag bli väldigt glad om det låg ett mjukt paket med en Peak tröja, den som ni hittar på bilden lite längre ner i inlägget, så det är nog mer en mognadsfråga.
Jag skulle bli oerhört glad för ett par röda handdukar från Newport, har sneglat på dem länge men inte riktigt velat unna mig dem. Röda handdukar är väldigt mycket jul, så jag kanske bara skulle använda dem vid denna högtid.

Att få ett par lite exklusivare sängkläder kan vara roligt, för de flesta unnar sig inte att köpa fin kvalité då prislappen gör att man ryggar undan.

Mjuka paket kan vara många olika saker, men i vårt klimat så funkar alltid en snygg pläd, ett par gosiga tofflor eller en läcker fleecejacka.

Ha det skönt i vintermörkret och ha en riktigt fin fjärde advent!

♥ KRaM aNNiCa ♥


Newport Handduk Fisher Island, röd, 2-pack, 229 kr hos Bomull  och Linne.
Så snygga i badrummet så här vid jul.

Så underbart lurvig, värmande och mjuk är denna härliga pläd, ISA, från Jotex, 499 kr
En mysig och go filt, perfekt för en riktig fryslort.
Påslakanset Drömminge, 3-delsset 625 kr från Varnamo of Sweden.
Ekologiska sängkläder fria från hälsofarliga kemikalier och dessutom snygga.
Finns i färgerna ljusgrå, mörkgrå, vit/blå och vit/grå.

Peak Performance M Walt Ls Tee, 499 kr, Stadium.
Den här tröjan är som klippt och skuren för mellansonen, ibland när man ser ett plagg så bara vet man att den skulle passa någon perfekt i smaken.

Stickade tofflor, 104 kr, HM.
Jag vet en här hemma som gärna velat ha dessa tofflor att mysa runt i.
Finns även i mörkgrå och svart.

lördag 20 december 2014

20 December 2014 - julblommor kan bara både enkel och hur avancerad som helst

Julblommor är av tradition väldigt färggranna, mycket rött och grönt i form av julstjärnor och amaryllis.
Rosa, blått, lila i form av hyacinter.
Julstjärna finns idag framodlad i hur många varianter och färger som helst, men den röda känns väl som den mest äkta.
Själv är jag inte speciellt förtjust i julstjärnor, inte för att de inte är fina utan för att de alltid tappar de gröna bladen och så står jag där med en skranglig stam och några röda kronblad i toppen.

Jag börjar mer och mer gilla det avskalade, enkla, vackra och nakna.
Att låta ögat vila på en eller några få vackra, lite mer dämpade saker än att det formligen exploderar av färger och intryck.
Kanske ett ålderstecken, vad vet jag =)
Och helst ska blommorna vara vita.
Det krispiga vita mot den gröna stjälken är så vackert tycker jag.

Förra året gjorde jag många julgrupper, i år har varken tiden eller orken funnits.
Har köpt på mig några vita hyacinter samt en och annan gran och en och igår först slog jag till på en vit amaryllis.
Sedan känner jag att det räcker, julen i år får vara lite minimalistisk och rofylld.
Det är precis vad jag behöver i år.

Hur ser era julblommor/julgrupper ut?
Går ni all in i färg och form eller är ni som jag lite mer sparsmakad i färg och storlek?
Julen 2014's första amaryllis fick hamna i en glasvas med ytterst lite grön mossa.
Den här lite kaxiga granen av okänt ursrung köpte jag på Bernö, där jag även köpte trälådan den står i.
Klippte av botten av en 2 liters petflaska och ställde i botten av trälådan, så inte vattnet ska rinna rakt igenom.
En enkel liten dekoration av tre minikottar fick bli den enda dekorationen.
Två minienar fick hamna i en varsin ljuslykta i silver.
Även här är det några få minikottar som är den enda dekorationen.
Det var kärlek vid första ögonkastet när jag såg dessa vackra men enkla stjärnljusstakar hos Ann Kåge Form.
Passade som handen i handsken på makens nygjutna soffbord.
Tillsammans med en hyacint i tyg skapar de en enkel men elegant julstämning.
Ännu mera vitt och grönt.
Älskar barrväxter i alla dess former.
Vid entrén bytte jag bara ut den lilla pumpan som tidigare dekorerade blomgruppen mot några kanelstänger och ett vitt frostigt juläpple.
Ljungen står sig fin hela vintern så den vill jag inte byta bort.
Kanelstänger och ett frostigt juläpple passar fint bredvid den vita ljungen.

Så ser julen ut hemma hos oss just nu, men det finns massor av inspiration på nätet för den som vill göra egna julgrupper. Här nedan finner ni några vackra och en lite smått crazy idé för hur julblommor och julgrupper kan se ut.
Förra året hade jag bevisligen både mer tid och ork för då bara sprutade det ut julgrupper från mina fingrar, här kan ni se hur några av dem såg ut.

Önskar er alla en fin lördag, denna sista innan jul.

♥ KRaM aNNiCa ♥

En av mina favoritbilder jag sparat i min dator, minns tyvärr inte var den kommer från.
Men den här bilden visar precis vad jag menar med enkelt, vackert, avskalat och naket.
En rofylld bild helt enkelt.
En jultårta med amaryllis, tazett, hyacinter, silvergirlang och taklök.
Bild lånad från Sköna Hem.
Julgruppen - utan gränser.
Om du ska skicka en julgrupp via blomsterbud kan det vara en fin sak att välja denna från Interflora, då går 30 kr till Läkare utan gränser.
Bild lånad från Interflora
Om man har tid, ork och kraft och vill gå helt utanför ramarna kan man göra en gen gran av buxbom, granris, mossa och amaryllis.
Precis som denna från Mobackes trädgårdscenter år 2011.
Bild lånad från gd.se

fredag 19 december 2014

19 December 2014 - satsa på en syrlig efterrätt till julbordet

Julen, ja hela December faktiskt, kan vara rätt så söt.
Man äter mycket julgodis, frukter, nötter, risgrynsgröt, söta bröd, söta fikabröd, glögg, julmust och massor av söt julmat.
Hur mycket söta saker som helst med andra ord.
Då kan det vara gott att väga upp allt det söta med något lite mer syrligt.
Så här kommer tips på två lite syrligare efterrätter till julbordet.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Bärsallad med syrlig sås

4 port

Ingredienser:
1 l blandade bär t ex svarta vinbär, hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär (gärna frysta)
3 msk råsocker
4 msk vaniljvodka, rom eller favoritlikör
1 dl yoghurt av medelhavstyp
1 tsk vaniljsocker
1 msk florsocker
1/2 dl mellangrädde
Till servering
1 dl flagad rostad mandel
10 blad färsk pepparmynta eller torkad pepparmynta (10 blad motsvarar 1 tsk torkad)
Gör så här:
1.  Låt ev frysta bär tina lite i rumstemperatur. 
2. Blanda bären med råsocker och sprit. Ställ kallt.
3. Blanda yoghurt, vaniljsocker och florsocker. Vispa grädden. Vänd försiktigt ner den i yoghurten.
4. Strö flagad mandel och strimlad pepparmynta över salladen och servera med såsen.


Bärsallad med syrlig sås.
Bild och recept lånad från Ica

Citronpaj med marängtäcke

4 port

Ingredienser - pajskal:
125 g smör
1-2 msk kallt vatten
2 1/2 dl vetemjöl
Citronkräm
3 äggulor
50 g smör
saften av en citron
finrivet skal av en citron
1 msk vetemjöl
1/2 dl strösocker
Ingredienser - maräng
3 äggvitor
1/2 dl florsocker

Gör så här:
1.  Bland ingredienserna till degen och arbeta samman till en smidig deg, för hand eller i matberedare. Ställ degen kallt en stund. Kavla sedan ut degen så att den täcker pajformen, den ska räcka upp över kanterna.
2. Smörj formen, eller skölj den med kallt vatten innan du lägger i pajdegen.
3. Grädda pajdegen i cirka 10 minuter i 225 grader, tills den fått fin färg. Låt svalna.
4. Vispa samman ingredienserna till fyllning i en kastrull. Sjud under vispning till den tjocknar. Ta av från värmen och fortsätt vispa tills den svalnat något. Ett sätt att påskynda avsvalningen är att sätta kastrullen i vattenbad.
5. Bred ut citronkrämen i pajskalet.
6. Vispa upp äggvitorna till hårt skum. Blanda försiktigt ner sockret. Bred ut marängen över citronkrämen och grädda pajen i cirka 200 grader tills den fått fin färg.
Servera ljummen eller kall, som den är eller med vaniljglass.

Citronpaj med marängtäcke.
Bild och recept lånad från Peppar och Salt

torsdag 18 december 2014

18 December 2014 - förslag på nyårsoutfit

Till nyår passar det med lite glitter och glamour.
Själv håller jag på att gå över från att enbart handla svarta kläder till att gilla vitt och silver mer och mer.
Dessutom är jag helt insnöad i långa klänningar, ju längre desto snyggare.
Och till det ska man självklart ha ett par snygga högklackade skor.
Så här kommer två nyårsoutfit jag gärna hade klickat hem.

Vad har ni på er på nyår?

Hoppas de kan vara till lite inspiration för någon av er!

♥ KRaM aNNiCa ♥
Nyårsoutfit nr 1:
Festskor med strass, finns i svart eller silver, Have2have, 545 kr, Bubbleroom
Aftonväska med pärlor, Chase, 598 kr, Bubbleroom
Jewel One Shoulder Maxi Dress, 599 kr, Bubbleroom
Nyårsoutfit nr 2:
Anja Dress, 349 kr, Bubbleroom
Crystal Silver Diamante Sandaler, 299 kr, Hotshoe
Diamante Party Väska, 299 kr, Hotshoe

onsdag 17 december 2014

Veckans vinnare är...

Ett stort tack till alla er som deltog i tävlingen!
Dragningen har nu varit och vinnaren är:
Eva
Grattis till dig!
Var snäll och maila mig din adress, för du lämnade ingen mailadress i kommentaren.

Eftersom ni alla är så goa och söta så drog jag två vinster till, vinnare till varsin söt  tomte är:
Pia Markström och Mandelhjärta
Grattis till er båda!
Jag kommer kontakta er båda för att få era adresser.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Förstapriset går till Eva.
Grattis!
 
Tröstpris i form av en varsin söt tomte går till Pia Markström och Mandelhjärta.

17 December 2014 - Ge bort något egentillverkat

När man blir bortbjuden, oavsett om det är på jul, nyår eller bara sådär ändå, så vill man gärna ha något med sig till värdparet.
Extra roligt är att ge bort något man gjort själv.
Det behöver inte vara stort, dyrt eller flådigt, bara vetskapen att du lagt ner tid, möda och kärlek gör att den uppskattas ännu mer än en köpt present.

Här kommer tips på två drycker och tre godsaker som du lätt kan slänga ihop och ge bort.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Italiensk citron- och myntalemonad

Det här receptet såg jag på Tina i fjällen, och det verkar både enkelt, gott och läskande.
Tänker mig att man gör steg 1-2, häller upp det i en snygg flaska. Köper mynta och en snygg isbehållare och ger bort dessa tillsammans med flaskan och ett snyggt utskrivet recept på denna lemonad.

Ingredienser:
3 citroner, skalade
ca 1,5 dl socker
1 l iskallt sodavatten
1 knippe färsk mynta
1 glaskanna i frysen
8-10 isbitar

Gör så här:
1. Skär rent citronerna från allt skal så att bara fruktköttet syns.
2. Lägg de skalade citronerna i en matberedare, ta i sockret och hälften av vattnet. Mixa och sila massan i en skål. Häll i resten av vattnet och eventuellt lite isbitar och ställ kallt i kylen.
3. Lägg massor av mynta i botten av en glaskanna med isbitar i. Häll på citronlemonaden och servera direkt.

Italiensk citron- och myntalemonad.
Bild och recept lånad från recept.nu

Limoncello

Eftersom blandningen ska dra i upp till två veckor så funkar det tyvärr inte så bra att ge bort denna i julklapp, men det kommer ju en nyårsafton efter det.
Om du häller upp den i en fin flaska med en vacker etikett så blir detta en perfekt gå-bort present (till en vuxen vill säga!).

Ingredienser:
13 ekologiska citroner
7.5 dl brännvin
2 dl vatten
1.5 dl socker

Gör så här:
1. Skölj citronerna väl. Skala dem med en potatisskalare men var noggrann med att så lite av det vita skalet följer med som möjligt, då det ger en besk smak. Lägg skalen i en burk med lock.
2. När citronerna är skalade, dela dem på mitten och pressa ur all saft ner i burken med skalen. Häll sedan över brännvinet.
3. Låt blandningen stå en vecka, gärna i ett mörkt rum. Blandning kan stå praktiskt taget hur länge man vill, dock ska man sila bort skalen efter en tid.
4.  Efter första lagringen, koka upp vatten och socker och låt sockerlagen svalna helt. Häll sedan ihop sockerlagen med citron- och brännvinsblandningen och blanda väl. 
5. Låt stå ytterligare en vecka. 
6. Sila av limoncellon och häll upp på väl rengjorda flaskor.

Limoncello.
Bild och recept lånad från
recept.nu

Chokladskedar

Det här med chokladskedar har jag sett i flera bloggar i år och bara måste prova. 
Bara att köpa en drös vackra skedar på loppis och sedan göra i ordning dessa. 
Slå gärna in dem en och en i cellofan, använd ett sugrör att suga ur luften innan du försluter den med ett vackert snöre. 
8-10 skedar

Ingredienser (använd gärna ekologiska varor):
200 g mörk choklad, gärna 70 %
ngt fint strössel

Gör så här:
1. Smält hälften av chokladen i vattenbad till 50 grader, tag av kastrullen och rör ner resten av chokladen. Fördela den smälta chokladen i skedarna, strössla på lite vackert strössel och ringla ev på lite glasyr. Låt stelna.
2. Lägg skedarna i en kopp med varm mjölk och rör om så blir det drickchoklad. Extra lyxigt blir det om man toppar med lite grädde.


Chokladskedar
Bild lånad från Chocolate and carrot

Mintkyssar

Enkel att göra, vacker att titta på och så otroligt söta att äta. 
Men framför allt så vacker att stoppa i en påse och ge bort till någon man tycker om!

20-40 st beroende på hur stora eller små man vill ha dem

Ingredienser:
1 äggvita
3,5 dl florsocker
7 droppar pepparmintsarom
50 g mörk choklad

Gör så här:
1. Vispa äggvitan fast. Tillsätt pepparmint och rör om.
2. Sikta ner florsockret och fortsätt vispa till en smidig massa.
3. Fyll en spritspåse med massan. Spritsa ut tunna plattor på ett bakplåtspapper.
4. Låt dem torka i rumstemperatur gärna över natten.
5. Smält chokladen och häll den i en strut. Spritsa en droppe på varje mintkyss.
6. Låt chokladen stelna, paketera dem sedan i cellofanpåsar och sätt på en fin etikett.

Mintkyssar

 Wienernougat

Denna godis är farligt söt och god, tar man en vill man bara äta fler.
I en fin påse med etikett så är det en perfekt liten gåva att ha med sig till värdparet när man går bort.

Ingredienser:
100 g flagad mandel
250 g nougat
150 g mörk choklad

Gör så här
1. Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.
2. Ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten.
3. Smält nougaten i ett vattenbad.
4. Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.
5. Blanda ner den rostade mandeln.
6. Häll upp massan i en avlång form klädd i bakplåtspapper.
7. Låt stelna och skär sedan i bitar. Paketera dem i en cellofanpåse, fäst en fin etikett och ev ett vackert snöre.
Wienernougat