Fortsätt till huvudinnehåll

19 December 2013 - Jul med Ernst

Jag vet att många av er gillar Ernst väldigt mycket och att många uppskattar hans program.
Själv har jag nog inte sett mer än max tre avsnitt, har liksom inte riktigt klickat mellan mig och Ernst.
Tror att det beror på att han är så himla lugn och avslappnad att det börjar krypa i skinnet på mig.
Men kanske behöver jag se mer av Ernst, för är det något jag skulle må bra av så är det att varva ner.
Men även om jag inte slaviskt följer honom så gillar jag en del av hans idéer och påhitt.

Här bjuder jag på en del av hans godbitar som hör julen till.

♥ KRaM aNNiCa ♥



"Det finns de som påstår att vitt inte är en färg. I själva verket är det julens vackraste färg."

Vita amaryllis är en av julens vackraste blommor

Inkokta kardemummapäron

4-6 portioner

Ingredienser:
5 dl socker
5 dl vatten
1 msk kardemummakärnor
6 päron
ev smält choklad

Gör så här:
1. Häll socker, vatten och kardemumma i en kastrull och koka upp. Sänk värmen och låt koka i 10-15 minuter.
2. Skala päronen och lägg dem ilagen, låt sjuda tills päronen är mjuknat men fortfarande håller ihop. Tiden beror på päronsorten.
3. Låt svalna.
4. Doppa ev änden i smält choklad och servera med lättvispad grädde.

Inkokta kardemummapäron


Stöpt ljuskrona av hönsnät

Du behöver:
Ljusmassa och vekgarn
Blompinnar
Köttermometer
Stöpkärl
Spisplatta
Kastruller för värmning av vatten och ljusmassa
Tidningspapper att täcka golvet med
Hönsnät

Gör så här:
1. Klipp till en längd hönsnät, böj till en ring och nyp ihop ändarna till önskad storlek.
2. Knyt fast fyra vekar på jämt avstånd från varandra i den övre kanten, tag sedan blompinnarna och bind ihop dem i ett kors och fäst änden på varje veke i änden på varje pinnhalva.
3. Värm ljusmassan i ett stöpkärl i vattenbad, enligt instruktionerna på kartongen (olika massa ska hanteras på olika sätt). Håll koll på temperaturen med hjälp av en köttermometer.
4. Doppa vekarna och hönsnätet i den smälta ljusmassan, låt stelna lite grann och upprepa proceduren tills ljusen är lagomt tjocka.
5. Låt hänga och svalna mellan två stolar, ha tidningspapper på golvet under ljusen.
6. Klipp till bottenändarna på ljuskronan så den står stadigt. Klipp av vekarna i lagom längd.

Stöpt ljuskrona av hönsnät


"Var rädda om er, se till att ni släcker ljuset när ni lämnar rummet, då får ni en roligare helg."

Klippta hjärtan av fårull

Du behöver:
1 Fårskinn
1 tjock, stadig pappskiva
Lim
Penna
Sax
Vackert band

Gör så här:
1. Limma fast fårskinnet på pappskivan, låt torka.
2. Rita hjärtan i önskvärd storlek och form på pappskivan.
3. Klpp ut hjärtarna och se till att de blir runda och fina i formerna.
4. Gör hål i hjärtat med ett vasst föremål och trä i ett fint band.
5. Häng upp i granen.

Klippt hjärta i fårull

"I vinterlandskapet råder ett ljus 
som är vidunderligt vackert.
Solen har vänligheten att beslöja sina strålar.
Snökristallerna reflekterar ljusblått och violett,
mina kinder är stela av kylan.
Himlen blir en mosaik när trädens kronor sliter
sönder den i miljoner blå glasbitar.
Naturen är enorm iskall skimrande katedral.
Förundrad sätter jag mig i en driva,
slår upp en kopp ur min termos.
Tacksam mot livet som gett mig ögon att se med
och ett sinne som längtar efter skönhet!"

Ernst Kirchsteiger
Alla bilder, citat och text i detta inlägg är lånat från Året med Ernst

Kommentarer

  1. Hej!
    Så kul att läsa dina inspirerande blogginlägg. Mår lite bättre från förkylningen så nu ska jag och yngste sonen prova att göra dina saffranskolor så vi kan få lite mer julkänsla hemma hos oss. Hoppas du och de dina har det bra och ha en skön helg.
    Kram Ann

    SvaraRadera
  2. Jag tycker det är jättemysigt att titta på Ernst, en riktig mysfarbror =)
    Nog behöver du tagga ner, föreslå att du tittat på massor av Ernst på din julledighet!
    Kram A-L

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Ananaskaka med kokostosca

Hittade detta recept i min morgontidning för flera veckor sedan, brukar finnas ett och annat gott att riva ur och spara där. I söndags var det dags för provbak och både familjen och kollegorna var nöjda och glada.
Enkel att baka och supergod att äta. Perfekt både som fika och som efterrätt. Här kommer receptet så ni får testa själva.
♥ KRaM aNNiCa ♥
Ingredienser:
1 burk krossad ananas i juice, ca 430 g
2 ägg
2,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,25 dl juice från ananasburken

Kokostosca:
50 g smör
1,5 dl strösocker
1 dl vispgrädde
0,75 dl ljus sirap
3,75 dl kokos

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Låt ananasen rinna av i ett durkslag över en skål. OBS! Spar juicen, och späd ev med lite vatten så det blir 1,25 dl vätska.
3. Vispa ägg och socker poröst, blanda i mjöl, bakpulver och ananasjuice växelvis ner i smeten.
4. Häll smeten i en smörad och bröad form med avtagbar kant och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min.
5. Ta ut kakan och höj värmen i ugnen till 200 gr…

DIY - Bygg din egen torkställning i trä

Har fått några uppmaningar om att lägga ut en liten beskrivning på hur vi gick tillväga när vi byggde vår torkställning, så här kommer den:

Du behöver:

Spade
Spett
Skruvdragare
Tumstock
Vinkeljärn
Såg
Vattenpass
Ankarskruv 5,0*40 ca 20 st
Trallskruv 4,2*75 16 st

Gjutrör
Impregnerad Regel 95*95 ca 7,5 m
Impregnerad Regel 45*95  ca 2,5 m (4*60cm vinkel 45 grader)
Plattjärn 80*200*2,0 2st
Armeringsjärn ca 4 m
Betong
Krokar 12 st
Tvättlina ca 20-30 meter

Gör så här:
1. Gräv två hål som är minst 40-50 cm djupa och tillräckligt breda för att få ner gjutrören i.


2. Såga till två stycken stolpar (95*95), vi sågade våra stolpar på 225 cm (175 cm ovan jord och 50 cm under jord).

3. Såga till två stycken tvärslåar (95*95) i rätt längder, våra är 120 cm vardera.


4. Såga till 4 stycken snedslåar (45*95) i rätt längd, våra blev 59 cm med 45 graders vinkel.


5. Såga till två stycken ändknoppar i 95*95, våra är 9 cm.

6. Använd ankarskruvarna och skruva ihop stolpe, tvärslå samt ändknopp med hjälp av pl…

Att måla om furumöbler

Tänk att en sån ful och trist möbel kan få nytt liv av bara lite vit färg! Eller ja, det var ju eg inget fel på möbeln i sig, men när allt annat på ovanvåningen blir nytt, ljust och fint så blev vår köpmannadisk extremt gammal, omodern och ful. Vi hade även ett fint vitrinskåp i furu som helt plötsligt inte passade in bland de andra möblerna. Men det rådde vi bot på med en pensel och några lager färg. Riktigt nöjd med resultatet, inte perfekt gjort, men helt klart godkänt. Blev några svordomar under resans gång, men i efterhand så var det värt varenda en av de hårda orden som sades!
Har haft en helt underbar helg. Vackert väder, bra konsert, fint hotellrum, skön hotellsäng, göttig hotellfrukost, toppenbra barnvakter och finbesök av en nybliven brud och hennes trallfågel till son ♥
Cat Stevens var en upplevelse jag är glad att jag fick vara med om (fast han fick inte speciellt bra kritik i tidningarna). Han öppnade urstarkt helt ensam med sin gitarr på scenen. Showen var rätt så enkel, in…