Fortsätt till huvudinnehåll

16 December 2013 - Julgodis

Tänk att imorgon är det precis en vecka kvar till jul, hög tid att göra lite julgodis med andra ord.

Vi har redan hunnit baka julgodis en sväng, men det är sedan länge uppätet =)

Här kommer recepten på några av de smarriga godsakerna vi bakade för några helger sedan.
Fler recept på julgodis hittar du om du klickar in dig på Recept - Julgodis.

Ha en riktigt härlig vecka och stress inte ihjäl er.
Det blir jul oavsett om vi hunnit med allt vi vill eller inte!

♥ KRaM aNNiCa ♥

Saffranskola

ca 30 st

Ingredienser:
1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
0,5 kuvert saffran 

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser i en stor skål
2. Sätt skålen i mikron och kör på full effekt (750W) i 5 minuter.
3. Rör om och kör ytterligare 5 minuter.
4. Häll ut smeten på ett smort bakplåtspapper.

5. Låt svalna och klipp i bitar, slå in dem i något fint papper och knyt ett fint snöre runt varje kola.

Pepparkakskola

ca 35 st

Ingredienser:
1 dl vispgrädde
0,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
1 tsk pepparkakskrydda

Gör så här:
1. Blanda grädde, sirap, socker och pepparkakskrydda i en stor skål
2. Sätt skålen i mikron och kör på full effekt (750W) i 5 minuter.
3. Rör om och kör ytterligare 2 minuter.
4. Häll ut smeten på ett smort bakplåtspapper.
5. Låt svalna och klipp i bitar, slå in dem i något fint papper och knyt ett fint snöre runt varje kola.


I den lilla skålen finns saffrans- och pepparkakskola.
 I den större skålen är det wienernougat

Mikroknäck med mandel

ca 35 st

Ingredienser:
0,5 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1msk flytande margarin
1/4 dl hackad mandel

Gör så här:
1. Ställ ut 35 knäckformar på en bricka.
2. Blanda grädde, sirap, socker och margarin i en stor skål
3. Sätt skålen i mikron och kör på full effekt (750W) i 8 minuter.
4. Rör ner mandeln i smeten och fyll därefter formarna.
5. Ställ kallt så de stelnar. 


Mikroknäck med mandel
Slå in några knäck i en påse och knyt ett fint band runt, ta med dig som en god gå-bort-gåva.

Mariannetryffel

ca 40 st

Ingredienser:
30 st Mariannekarameller
250 gram mörk choklad, 70 %
1 dl vispgrädde
200 gram vit choklad

Gör så här:
1. Krossa alla Mariannekaramellerna fint i en mortel, var noga så det inte blir några stora bitar kvar.
2. Finhacka den mörka chokladen. 
3. Värm grädden i en kastrull, ta av den innan det börjar koka. Tillsätt Mariannekrosset och den finhackade chokladen, rör tills allt löst sig.
4. Låt smetan svala i kylskåp i någon timme, forma sedan 40 små bollar och lägg dem på en bricka i frysen ca 15 minuter.
5. Under tiden smälter du den vita chokladen i vattenbad. Doppa tryfflarna i den smälta chokladen.
6. Lägg dem i fina små formar och förvara dem kallt.


Mariannetryffel.
Alldeles för goda om ni frågar mig, jag kan inte sluta äta dem.
Smaken av Mariannekaramellerna är stark och god.
Jag doppade hälften i vit choklad och rullade de övriga i kakao.

Mjölkchokladtryffel med kardemumma

ca 20 st

Ingredienser:
300 g mjölkchoklad
2 dl vispgrädde
50 g smör
1 tsk malen kardemumma
2 msk honung 
kakao att rulla i

Gör så här:
1. Hacka chokladen fint och lägg i en bunke.
2. Koka upp grädden och häll över chokladen, låt stå i 5 minuter.
3. Skär smöret i små bitar, lägg ner det i gräddblandningen. Tillsätt kardemumma och honung och mixa sedan alla ingredienser till en slät kräm.
4. Låt stå i kylen i minst 6 timmar, forma till små bollar och rulla dem i kakao.
Mjölkchokladtryffel med kardemumma
Bild och recept lånad från Ica.

Kommentarer

  1. Massor av gotta, ska ta och testa någon av recepten när Zita kommer hem i jul. Mariannetryffel låter helt underbart gott.
    Kram A-L

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Ananaskaka med kokostosca

Hittade detta recept i min morgontidning för flera veckor sedan, brukar finnas ett och annat gott att riva ur och spara där. I söndags var det dags för provbak och både familjen och kollegorna var nöjda och glada.
Enkel att baka och supergod att äta. Perfekt både som fika och som efterrätt. Här kommer receptet så ni får testa själva.
♥ KRaM aNNiCa ♥
Ingredienser:
1 burk krossad ananas i juice, ca 430 g
2 ägg
2,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,25 dl juice från ananasburken

Kokostosca:
50 g smör
1,5 dl strösocker
1 dl vispgrädde
0,75 dl ljus sirap
3,75 dl kokos

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Låt ananasen rinna av i ett durkslag över en skål. OBS! Spar juicen, och späd ev med lite vatten så det blir 1,25 dl vätska.
3. Vispa ägg och socker poröst, blanda i mjöl, bakpulver och ananasjuice växelvis ner i smeten.
4. Häll smeten i en smörad och bröad form med avtagbar kant och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min.
5. Ta ut kakan och höj värmen i ugnen till 200 gr…

DIY - Bygg din egen torkställning i trä

Har fått några uppmaningar om att lägga ut en liten beskrivning på hur vi gick tillväga när vi byggde vår torkställning, så här kommer den:

Du behöver:

Spade
Spett
Skruvdragare
Tumstock
Vinkeljärn
Såg
Vattenpass
Ankarskruv 5,0*40 ca 20 st
Trallskruv 4,2*75 16 st

Gjutrör
Impregnerad Regel 95*95 ca 7,5 m
Impregnerad Regel 45*95  ca 2,5 m (4*60cm vinkel 45 grader)
Plattjärn 80*200*2,0 2st
Armeringsjärn ca 4 m
Betong
Krokar 12 st
Tvättlina ca 20-30 meter

Gör så här:
1. Gräv två hål som är minst 40-50 cm djupa och tillräckligt breda för att få ner gjutrören i.


2. Såga till två stycken stolpar (95*95), vi sågade våra stolpar på 225 cm (175 cm ovan jord och 50 cm under jord).

3. Såga till två stycken tvärslåar (95*95) i rätt längder, våra är 120 cm vardera.


4. Såga till 4 stycken snedslåar (45*95) i rätt längd, våra blev 59 cm med 45 graders vinkel.


5. Såga till två stycken ändknoppar i 95*95, våra är 9 cm.

6. Använd ankarskruvarna och skruva ihop stolpe, tvärslå samt ändknopp med hjälp av pl…

Att måla om furumöbler

Tänk att en sån ful och trist möbel kan få nytt liv av bara lite vit färg! Eller ja, det var ju eg inget fel på möbeln i sig, men när allt annat på ovanvåningen blir nytt, ljust och fint så blev vår köpmannadisk extremt gammal, omodern och ful. Vi hade även ett fint vitrinskåp i furu som helt plötsligt inte passade in bland de andra möblerna. Men det rådde vi bot på med en pensel och några lager färg. Riktigt nöjd med resultatet, inte perfekt gjort, men helt klart godkänt. Blev några svordomar under resans gång, men i efterhand så var det värt varenda en av de hårda orden som sades!
Har haft en helt underbar helg. Vackert väder, bra konsert, fint hotellrum, skön hotellsäng, göttig hotellfrukost, toppenbra barnvakter och finbesök av en nybliven brud och hennes trallfågel till son ♥
Cat Stevens var en upplevelse jag är glad att jag fick vara med om (fast han fick inte speciellt bra kritik i tidningarna). Han öppnade urstarkt helt ensam med sin gitarr på scenen. Showen var rätt så enkel, in…