Fortsätt till huvudinnehåll

Hög och saftig sockerkaka


Jag är verkligen urusel på att baka sockerkaka, de blir aldrig speciellt höga och fina 
och dessutom går de gärna sönder när jag tar ur dem ur formen. 
Därför brukar jag alltid baka i långpanna, då är man garanterad bra resultat. 
Men det vore ju kul att kunna göra en fin sockerkaka också.

Därför blev jag så himla glad när jag hittade detta recept hos Kryddburken.
Var bara tvungen att testa direkt och YES! jag lyckades =)
Därför måste ju även jag dela med mig av receptet...varsågod!

Ingredienser:
4 ägg
3 dl strösocker
½ msk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 gram smält smör

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och fluffigt. 
3. Smält smöret i en kastrull.
4. Rör ut vetemjölet med bakpulvret och vänd ner i äggsmeten. 
5. Tillsätt smöret och blanda försiktigt så du bibehåller luften i smeten.
6. Smöra och bröa en form, häll i smeten i formen och grädda ca 40-45 min.
7. Låt svalna en liten stund innan du tippar ur kakan ur formen.

Hos Kryddburken kan du hitta massor av bra recept gällande matlagning och bakning.
Kika in där du också vetja!

♥ KRaM aNNiCa ♥

Titta, inte en minsta liten bit som fattas från sockerkakan när jag tippat ur den ur formen.
Och hög och fin är den också =)
Ska ALDRIG använda något annat recept än detta när jag bakar sockerkaka framöver!








Kommentarer

  1. Härligt gumman att du aktiverar dig och inte bara deppar ihop =)
    Är svårt för mig att få något gjort på jobbet bara när du bombaderar med inlägg hela tiden haha
    Hoppas kakan var god också, så den inte bara var snygg =)
    Önskar jag kunde gå komma på lite fika =(
    Kram A-L

    SvaraRadera
    Svar
    1. I live for the moment you know =)
      Ibland deppar jag lite, men mest försöker jag aktivera mig med något. Tex att bombadera dig med blogginlägg =)
      Önskar också du kunde komma och fika!
      Kram ♥

      Radera
  2. Låter jättegott, är fikat framdukat så kommer jag?
    Kram Ingela

    SvaraRadera
    Svar
    1. För dig är bordet alltid dukat vännen ♥

      Radera
  3. Sockerkaka, vanlig sockerkaka, är förföriskt gott! Och den här var ju vacker också!
    Agneta kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är det. så enkelt men ändå så gott =)
      Kram

      Radera
  4. Sockerkaka är bara så gott! Jag gör Leilas recept och tycker att det är superbra :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, mumsigt =)
      Leilas har jag aldrig testat, men jag vet inte om jag törs byta recept nu när det gick så bra haha
      Kram

      Radera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Ananaskaka med kokostosca

Hittade detta recept i min morgontidning för flera veckor sedan, brukar finnas ett och annat gott att riva ur och spara där. I söndags var det dags för provbak och både familjen och kollegorna var nöjda och glada.
Enkel att baka och supergod att äta. Perfekt både som fika och som efterrätt. Här kommer receptet så ni får testa själva.
♥ KRaM aNNiCa ♥
Ingredienser:
1 burk krossad ananas i juice, ca 430 g
2 ägg
2,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,25 dl juice från ananasburken

Kokostosca:
50 g smör
1,5 dl strösocker
1 dl vispgrädde
0,75 dl ljus sirap
3,75 dl kokos

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Låt ananasen rinna av i ett durkslag över en skål. OBS! Spar juicen, och späd ev med lite vatten så det blir 1,25 dl vätska.
3. Vispa ägg och socker poröst, blanda i mjöl, bakpulver och ananasjuice växelvis ner i smeten.
4. Häll smeten i en smörad och bröad form med avtagbar kant och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min.
5. Ta ut kakan och höj värmen i ugnen till 200 gr…

DIY - Bygg din egen torkställning i trä

Har fått några uppmaningar om att lägga ut en liten beskrivning på hur vi gick tillväga när vi byggde vår torkställning, så här kommer den:

Du behöver:

Spade
Spett
Skruvdragare
Tumstock
Vinkeljärn
Såg
Vattenpass
Ankarskruv 5,0*40 ca 20 st
Trallskruv 4,2*75 16 st

Gjutrör
Impregnerad Regel 95*95 ca 7,5 m
Impregnerad Regel 45*95  ca 2,5 m (4*60cm vinkel 45 grader)
Plattjärn 80*200*2,0 2st
Armeringsjärn ca 4 m
Betong
Krokar 12 st
Tvättlina ca 20-30 meter

Gör så här:
1. Gräv två hål som är minst 40-50 cm djupa och tillräckligt breda för att få ner gjutrören i.


2. Såga till två stycken stolpar (95*95), vi sågade våra stolpar på 225 cm (175 cm ovan jord och 50 cm under jord).

3. Såga till två stycken tvärslåar (95*95) i rätt längder, våra är 120 cm vardera.


4. Såga till 4 stycken snedslåar (45*95) i rätt längd, våra blev 59 cm med 45 graders vinkel.


5. Såga till två stycken ändknoppar i 95*95, våra är 9 cm.

6. Använd ankarskruvarna och skruva ihop stolpe, tvärslå samt ändknopp med hjälp av pl…

Att måla om furumöbler

Tänk att en sån ful och trist möbel kan få nytt liv av bara lite vit färg! Eller ja, det var ju eg inget fel på möbeln i sig, men när allt annat på ovanvåningen blir nytt, ljust och fint så blev vår köpmannadisk extremt gammal, omodern och ful. Vi hade även ett fint vitrinskåp i furu som helt plötsligt inte passade in bland de andra möblerna. Men det rådde vi bot på med en pensel och några lager färg. Riktigt nöjd med resultatet, inte perfekt gjort, men helt klart godkänt. Blev några svordomar under resans gång, men i efterhand så var det värt varenda en av de hårda orden som sades!
Har haft en helt underbar helg. Vackert väder, bra konsert, fint hotellrum, skön hotellsäng, göttig hotellfrukost, toppenbra barnvakter och finbesök av en nybliven brud och hennes trallfågel till son ♥
Cat Stevens var en upplevelse jag är glad att jag fick vara med om (fast han fick inte speciellt bra kritik i tidningarna). Han öppnade urstarkt helt ensam med sin gitarr på scenen. Showen var rätt så enkel, in…