söndag 6 november 2011

Chokladmoussetårta

I morgon är det kladdkakans dag, därför kommer det ett recept på en underbar chokladmoussetårta som jag hade tänkt baka om jag inte tabbat mig och sovit över idag. Får baka den en annan dag ist =)'

Botten:
100 gram smör eller margarin
3 dl socker.
1 ägg
1,5 dl mjöl
3 msk kakao
Chokladmousse:
400 gram choklad
5 äggulor
4 dl grädde

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Rör ihop socker och ägg, vänd sedan ner smöret, mjölet och kakaon.

2. Smörj och bröa en springform, häll i smeten och grädda i 20 minuter.

3. Medan botten gräddas, gör du moussen till tårtan.

Chokladmousse:
1. Smält chokladen i vattenbad och ­vispa under tiden upp äggulorna.

2. När chokladen är smält och har svalnat något, rör du i lite i taget av äggulorna. Rör tills du får en glansig och fin smet. Vispa grädden och vänd ner den i chokladsmeten. Låt detta stå kallt i minst en timme.

3. Chokladbotten ska svalna helt. Låt den vara kvar i springformen, ta fram den kalla moussen och fördela jämnt över kakan. Ställ kallt tills den ska ­serveras. Servera gärna tillsammans med lite bär.

Bild och recept är lånad från gd.se

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar