torsdag 3 februari 2011

Grönsakswok med cashewnötter

Måste nog testa denna wok i helgen, passar mig perfekt som älskar wokade grönsaker ♥

Antal: 4 portioner

Tid: 20 min

Ingredienser:
4 msk solrosolja eller majsolja
350 g blomkål, i små buketter
1 skivad röd lök
2 skivade morötter
125 g minimajs
250 g sockerärtor, strimlade på längden
300 g grovt strimlat kinakål, eller pak shoi
150 g salta cashewnöt

Woksås:
1 dl sweet chilisås
0,5 dl solrosolja, eller majsolja
2 finhackade vitlöksklyftor
2 msk riven färsk ingefära
1 tsk salt
0,5 tsk peppar

Gör så här:
1. Hetta upp oljan i en wok.
2.  Lägg i blomkål, lök, morötter och majs.
3. Woka på stark värme 3-4 minuter.
4. Tillsätt sockerärter, eventuellt kinakål eller pak soi och nötter.
5. Blanda ihop ingredienserna till woksåsen, häll över grönsakerna.
6. Blanda ordentligt och låt allt bli varmt

Bild och recept är lånad från coop.se

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar