söndag 10 maj 2015

Mer sol åt folket!

Maj har mestadels bjudit på regn hitintills, hoppas det blir skärpning på den fronten snarast!
Maken har ännu inte övergivit vinterjackan när han står bredvid fotbollsplanen och coachar, smart gjort av honom!
Hade ändå tur med vädret igår på fotbollen, för även om det blåser isvindar så var solen framme nästan hela tiden, idag däremot så faller ett jämt flöde av vattendroppar från himlen.
Då gäller det att vara kreativ när man vill få sina små plantor i jorden, planterade om dem i cykelskjulet och nu har de fått sig en dusch och står på tork på badrumsgolvet.

Nu ska jag ta mig en svängom med snabeldraken så huset är i hyfsat form när det återigen är dags att stämpla in på jobbet i morgon bitti.

Önskar er en fin avslutning på denna vecka!

♥ KRaM aNNiCa ♥

Igår var det strålande solsken och till min stor lycka så hittade jag en ensam liten vitsippa i gräsmattan.
Det betyder att det nästa år med lite tur blir två eller tre och sedan bara fler och fler =)
Älskar alla dessa vackra vårblommor som självsår sig och sprider ut sig över gräset.
Vitsipporna växer fritt och sprider ut sig i buskarna på framsidan.
Där har jag även grävt ner blåa pärlhyacinter som jag haft i kruka inne.
På baksidan bredvid dammen har vi en plätt där gräs, vårblommor och ogräs växer i en galen symbios.
Där försöker jag också gräva ner lite lök, svårt för marken är stenig och näst intill omöjlig att hitta ett lite hål tillräckligt stor för en lök.
Men där kommer det alltid upp gullvivor, tulpaner, påskliljor och hyacinter.
Igår var vi först en sväng till Strömvallen för att kolla in Gefle IF mot Årsunda, den matchen slutade 2-12.
Solen värmde skönt i ansiktet när vi satt där på läktaren...
...inte riktigt lika skönt var det när vi kom till vår match på Måsbergets IP.
Fortfarande soligt, men iskalla vindar och inget lä att gömma sig i.
Matchen, Brynäs-SAIK, slutade tyvärr 3-1
Hann in på Blomsterlandet en sväng i går och fick med mig två körsbärstomatplantor (en gul och en röd) och en jalapeno.
Dags för omplantering, men regnet idag var inte direkt inbjudande.
Lösningen fick bli att ställa sig i cykelskjulet...
...sedan fick de sig en dusch och står nu på tork i badrummet.
De kommer få bo inne i uterummet tills dess vädret tillåter att de flyttar ut på altanen.
Har köpt oss en luftrenare som förhoppningsvis ska göra livet som pollenallergiker lite lättare

måndag 4 maj 2015

Sköna maj välkommen

Det är något speciellt med denna månad, maj bjuder ofta på mycket solsken och en försmak på sommaren.
Maj är också månaden då äldsta sonen fyller år, och till hans födelsedag brukar alla krukor och blomlådor fyllas med vackra sommarblommor.
Denna månad innerbär också seriepremiär i fotboll.
Just idag, den 4 maj 2015, tog vår yngsta son sitt efterlängtade AM-kort...GRATTIS FILLE!

För att kicka igång denna försommarmånad rejält började jag igår att gräva ur gräsmattan för att anlägga en liten pallkragsodling.
Hade tidigare två pallkragar bredvid varandra, de har nu bytt plats och byggts upp på höjden.
5 stora och 1 liten pallkrage står nu på plats och det gick åt 22 säckar jord för att fylla dem.
Efter 7 timmars stånkande, pustande och pysslande så är nu fröerna i jord och den plågsamma väntan på resultat kan nu börja.

Jag är oduglig på att vänta, har inte tålamod för fem öre,
Planterade morötter igår och tycker minsann jag har förtjänat att få knapra på en av dem redan idag =)
Men som tur är har jag massor kvar att göra i trädgården, ska sätta kantsten och fylla på med grus runt pallkragarna. 
Sedan ska jag ge mig på att bygga komposter, tre eller fyra stycken - har inte bestämt mig ännu.
Å innan det är klart så har jag nog hunnit knapra på mina morötter.

Och det bästa av allt, i år har jag snigelskydd så förhoppningsvis är det vi i familjen som får skörda våra jordgubbar =)

Vad har ni för er i trädgården så här i början av maj?

Önskar er alla en riktigt fin vecka!

♥ KRaM aNNiCa ♥

Avslutade en mycket vacker, varm och arbetssam söndag med årets första grillning.
Tripp, trapp, trull
Den lilla pallkragen är nyköpt och syns väldigt bra.
Men lite svensk väder och vind ska nog ta bort nyhetskänslan rätt så snabbt.
I den lilla pallkragen har jag sått morötter, en våning ner kommer
förhoppningsvis sockerärtor och salladshuvuden att titta upp.
I mittenpartiet fick rabarber dela plats med dill, gräslök och persilja.
Snigelskyddet är monterat och klart.
 
Här är sex små smultronplantor, ska köpa en liten pallkrage till och montera här så att
jordgubbarna får växa en nivå upp från smultronen.
Ska lägga grå kantsten och fylla fiberduken med grus.
Hoppas det ska hålla ogräset borta ett litet tag i alla fall.

lördag 11 april 2015

Den underbara våren är här

Tänk vad lite solsken, värme, fågelkvitter och små vackra vårblommor kan göra med ens humör.
Nu går vi mot ljusare och varmare tider och det är helt underbart!
Jag känner mig lite piggare och starkare, långt ifrån frisk men det finns ett ljus i tunneln som växer sig starkare.
Fortfarande alldeles för mycket på jobbet, men i början av nästa vecka så ska vi intervjua fyra personer och förhoppningsvis hittar vi en som kan vara på plats redan om en vecka och börja avlasta oss.

Ska bli skönt med en helg med en helt tom kalender, för även om det är mysigt att ha folk hemma på middag så är det mycket förberedelser att få till innan gästerna kommer. 
Har haft middagsgäster två helger på raken, först mina kollegor från jobbet och sedan min mamma i påskas.

Jag har många gånger berättat om vilka fantastiska kollegor jag har, jag har dessutom turen att ingå i två fantastiska grupper med folk. Dels min ledningsgrupp på den produktionsenhet jag tillhör och dels ekonomerna på övriga PU:n (när jag började jobba här 2009 var vi en stor produktionsenhet, nu efter två slitsamma splitter så är vi 4 enheter).
Den här gången var det ledningsgruppen som samlades hos mig för en trevlig kväll.
Kvällen blev inte riktigt som vi tänkt oss, för kvällen innan fick vi ett nödläge. Men en efter en ramlade de in trötta, utslitna och en del av dem ursvulten.
Men det blev en bra kväll, vi fick prata igenom det som hänt och efter en stund kunde vi lägga det bakom oss och prata om en massa annat strunt.
Gästerna fick själva laga maten, jag hade fixat förrätt och efterrätt.
Är rätt så mysigt att samlas i små grupper i köket och laga mat tillsammans, lite teambuilding på lagomt mysig nivå.

Påskmiddagen blev också lyckad, mamma hade tillagat revbensspjäll kvällen innan så vi kokade potatis och gjorde helstekt fläskytterfilé i ugn (mest som en reserv för när man har tre tonårspojkar i familjen vet man aldrig hur mycket mat som går åt) när hon kom, och sedan satte vi oss till bords och bara myste en stund.
Jag hade bestämt mig för att göra en påsktårta, men skumläste bara receptet kvällen innan.
Satte fart med tårtan och när jag kom till den sista raden så står det, "ställ tårtan kallt i sex timmar".
Jahaja, vad gör man när tårtan ska ätas om tre timmar?
Jo, den fick åka fram halvstelnad, vilket gjorde att den sjönk ihop.
Men det var iaf ingen tårta i min smak, alldeles för söt.
Men man måste ju testa innan man vet om det är en keeper eller inte =)

Nu ska jag gå en liten trädgårdsrunda och se om mina scilla i gräsmattan tänker komma upp eller inte, jag brukar få stora hav av scillas i gräsmattan men än ser jag bara några få.
Håller tummarna på att jag bara är lite för ivrig och att de kommer snart.

Ha en underbar helg alla fina ♥ 

♥ KRaM aNNiCa ♥

Jag är inte så mycket för påsk, men lite påsk vill man ju ha
En kompis till de andra små kycklingarna får vakta ytterdörren
Hittade en tupp i mina påskgömmor också 
Letade som en tok efter svarta dun inför middagen med kollegorna, men då fick jag bara tag på vita.
Sedan till påsk så tog jag fram vår lilla påsklåda och se där, där låg minsann flera förpackningar av oanvända svarta dun =)
Jag gillar mer jordnära och dämpade färger, så vår påsk fick gå i svart, vitt, grå och beige.
Svart och vitt är dessutom vårt fotbollslags färger, så vi skojade om att vi har firat en SAIK påsk i år =)
Platt som en pannkaka blev min moussetårta som fick stelna alldeles för kort tid.
Alldeles för söt för min smak var den också.
Dukat för påskmiddag.
Eftersom vi numera är 7 personer i familjen så är vi alltid många till bords, nu fick även mammsen plats vid bordet.
Det var påsken 2015 det, nu längtar och väntar vi på sommaren.

tisdag 10 mars 2015

Tänk så många fina människor det finns där ute ♥

Min bloggtorka är inte över ännu, men jag ville bara kika in och tacka er alla fina människor som trots att ni aldrig har träffat mig kommer med massor av goda råd, stöd, hejarrop eller bara en omtänksam kram. 
Många tårar föll från min kind när den ena efter den andra fina kommentaren ramlade in.
Med er i hejarklacken kan man inte göra annat än att lyckas 

Fler tårar föll när jag insåg att ni är så många därute som har varit där jag är nu.
Varför tillåter vi oss att hamna här? 
Och varför tillåter samhället att så många av oss hamnar här?
Åja, den nöten lär vi inte knäcka här och nu.

Sedan jag började blogga har jag upptäckt fler och fler fina, omtänksamma människor som jag känner en tacksamhet över att få följa på nära håll. 
Att få dela både med och motgång med likasinnade som man i normala fall aldrig hade fått lära känna på grund av avståndet mellan oss.

En helt ny vänskap och ett nytt begrepp har uppstått för mig, för när jag berättar hemma eller på jobbet att den och den gjorde så och den personen är just nu på semester där, osv.
Då frågar kollegorna eller maken, vem är den personen du pratat om och i början visste jag inte hur jag skulle kategorisera in er, men numera går ni under begreppet bloggvän 
För det är så det känns, som en vän fast vi aldrig setts.

Än en gång, stort tack för att ni finns 

Idag har jag faktiskt fått mig en promenad i snålblåsten
Vinden var så kraftig ibland att jag kände mig urblåst ur fler bemärkelser än en =)
Mellansonen hade en tid på sjukhuset å då passade jag på att traska runt i Boulognerskogen i Gävle, en mycket vacker stadspark i normala fall, men just denna tidiga vårdag kanske inte kan klassas som vacker.
Uppfriskande var den i alla fall.

På lördag åker vi till Borlänge på fotboll.
Lillen är uttagen att spela med Gestriklands FF, och de ska möta Dalarna och Hälsingland i en liten turnering.
Håller tummarna för att det blir skönt väder, så vi får njuta av både lite solsken och bra fotboll.

Ta hand om er och njut av det vackra vårvädret 
(om än ett väldigt blåsigt vårväder idag)

♥ KRaM aNNiCa ♥

Isen ligger kvar på de ställen där vattnet inte är så strömt
Men med temperaturer mellan 5-10 grader så står det inte på förrän våren är här på riktigt
Tyckte synd om de små änderna som flöt runt i det iskalla vattnet
Men med tanke på hur mycket de åt så kanske de inte frös så mycket, de hade oftare huvudet under än ovan vattenytan.
Som sagt var, svårt att få dem på bild med huvudena ovan ytan
I parken finns massor av stoooora träd, som den här ståtliga granen.
Kottar är så vacker, dessa söta små kottar växer precis överallt och hela marken är täckt av dem.
Tror bestämt den snart är på väg att hoppa i vattnet, känns som om alla grenar
kämpar åt motsatt håll för att inte tappa balansen.
Vet inte om livbojen funkar på ett träd =)
Är så kär i det här lilla huset som finns på Gamla Kyrkogården.
Älskar allt med det, teglet, dörren, fönstren, stengrunden, ja precis allt.
Dessa fönster hade så klart sett jättelustig ut på vårt befintliga hus, tur det för annars hade jag tagit dem med mig =)

lördag 7 mars 2015

När orken tryter

Som ni alla märker har jag varit osynlig ett bra tag, har faktiskt inte haft ork till att varken blogga eller läsa era fantastiska bloggar. 
Har egentligen ingen ork just nu heller men jag tänkte jag måste ge ifrån mig ett livstecken och tala om för er som undrar att det blir ingen Vårteckensutmaning i år från min sida. 

Just nu kretsar mitt liv runt att försöka hålla humöret uppe och att orka ta mig ur sängen varje morgon. 
Känner mig inte sjuk, bara fullständigt dränerad på energi. 
Känner mig inte heller ledsen eller arg, bara helt tom.
Skulle behöva motionera, umgås med vänner, skratta och vara glad, men det är bara fysiskt omöjligt just nu.
Hjärnan är verkligen helt trasig och urvriden, men som den kameleont som jag är så sätter jag på mig ett leende varje morgon och traskar till jobbet.
Jag har en förstående och helt underbar chef och kollegor, så även om det inte märks så mycket på mig så är jag öppen och ärlig med dem om min situation.
Jag har fått full frihet att styra min arbetstid och min arbetsplats, så många dagar jobbar jag från köksbordet.

Även om det just nu känns mörkt och helt hopplöst så vet jag att de insatser vi gör nu kommer att leda till något bra om jag bara håller i det.
En överbelastad hjärna läker inte lika fort som ett benbrott, det här kommer att ta tid.
Jag är villig att göra denna resa även om den kanske i slutändan betyder att jag måste tänka om helt både med mitt privatliv men också med mitt yrkesliv.
Jag har ett underbart team bakom mig som stöttar och förklarar att det jag upplever är helt normalt, min hjärna och kropp reagerar precis så som den är byggd att göra.
Den behöver bara återhämtning och lugn och ro...i mängder.

Jag förstår nu varför djur gärna drar sig undan när de är skadade eller döende, för när man är så trött och tom på energi som jag är just nu så skulle ingenting vara skönare än att få stänga in sig i ett tyst och svalt rum och aldrig mer komma ut.
Men jag vet också att det är det absolut sämsta man kan göra när man mår så här.
Jag har en stor familj runt omkring mig varje dag, så jag tvingas till att umgås även om det gör så ont ibland att jag bara vill gråta.

Tror jag är skrämmande nära botten just nu, men ibland måste man ner dit och vända innan man kan börja sin klättring uppåt mot ett bättre mående och ett friskare liv.
Så det är vad jag tänker lägga min energi och tid på de närmaste månaderna.

Jag hoppas ni andra mår bra och trivs i det vårväder som nu börjar sin klättring upp genom landet.
Sköt om er så hörs vi när krafterna börjar hitta tillbaka.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Igår när jag hämtade ved fick jag syn på denna lilla godbit i ögonvrån.
Rabatten på framsidan är snöfri trots att resten av gården ligger under flera dm snö.
Så på en liten del av vår gård är det nu vår.

lördag 7 februari 2015

Göransson Cup 2015 och en nybliven 15-åring

I slutet av januari varje år går Göransson Cup av stapeln i Göransson Arena i Sandviken, cupen vänder sig till barn, ungdomar och personer med funktionshinder. Den växer i storlek för varje år och är numera Sveriges största inomhuscup, med 241 lag anmälda. Från fredag eftermiddag till söndag eftermiddag, massor av fin fotboll på sex planer.

Vi startade upp vårt lag, SAIK P-00, i november förra året och med många bandyspelare och innebandyspelare i laget så har laget aldrig varit fulltaliga på träningar förrän de sista två veckorna innan cup. Som tur är har vi träningsvilliga grabbar i P-01, så tre av dem har tränat med oss hela tiden och de spelade även cupen med oss. Vi har förutom våra 00-grabbar även fyra stycken 99:or i laget.  När vi spelar seriespel är det inget problem då vi är anmälda i 99-serien, men när det blir cup så får man bara ha 2 st överåriga med i laget och i DM får man inte ha någon. Vi är medveten om detta problem och har pratat med grabbarna om det, men de vill ha det så här, de här killarna trivs med varandra och vill spela tillsammans.

Så när vi anmälde oss till Göransson Cup var två av grabbarna tvungen att stå över, men så öppnade sig en möjlighet då vi blev erbjuden att kostnadsfritt ta en plats i Pojkar 16 utöver vår ordinarie plats i Pojkar 15. Ett lag hade dragit sig ur bara dagarna före turneringen och då cupledningen visste att vi hade problem med för många överåriga så erbjöd de oss platsen. Men 9 st 00:or i laglistan samt 2 st 99:or, så insåg vi att det kunde bli tufft att spela två serier, men grabbarna sa ett unisont JAAAAA! Så med hjälp av våra tre 01:or i pojkar 15 och de två 99:or som inte fick spela i den lägre serien tillsammans med två 98:or i pojkar 16 så klarade vi av att fylla upp lagen inför varje match. 

Föräldrar, ledare och även spelarna såg med spänning fram mot att få se cupen dra igång, vi har ju aldrig sett detta lag spela tillsammans och även om vi alla är rätt så säker på att det är ett vinnande gäng så vet man ju aldrig det förrän man får testa det i verkligheten. Cupen drog igång med darriga ben och mycket mjölksyra, men de klarade av att vinna den första matchen med 5-0. Med tanke på att de inte spelade på topp så såg vi fram emot att få se dem i nästa match. Nu möter vi ett av topp tre lagen i serien och matchen blev både hård och ful, vi leder med 2-0 men tappar tyvärr spelet de sista minuterna och matchen slutar 2-2. Oj, vilken pärs det var att sitta på läktaren, vilket liv och vilken spänning. Innan grabbarna får gå hem och sova för natten är det dags för första matchen i pojkar 16, trötta och slitna killar hänger med huvudena redan innan matchen och går in på plan utan riktig kämparglöd, så förlusten är ett faktum, inte för att de var överlägsen men för att vi helt enkelt inte gav dem motstånd.

En natts vila gjorde susen, även om det inte blev många timmar i sängen. Första matchen på lördagen slutade 7-3 till oss och vi leder fortfarande serien. Några timmar senare vinner vi nästa match med 7-0 och vet då att vi kommer bli etta eller tvåa i vår grupp, allt beror på hur GGIK spelar sin sista match. Tyvärr vinner de sin match och gör fler mål än önskvärt så vi landar på samma poäng med de har gjort tre mål mer än oss. Lite oroliga blir vi då, för vi vet inte riktigt hur grabbarna kommer att hantera situationen med att vi kommer att möta seriens bästa lag i kvartsfinal. Men de hanterar det med bravur. Vi pratar mycket om att ha respekt för sina motståndare som människor men aldrig för deras tröjfärg eller vilken serie de spelar till vardags. Vi ska gå in och spela vårt spel och sedan räcker det så långt som det gör. Men först har vi två matcher kvar i pojkar 16 att spela, där blir det en förlust och sedan avslutar vi med en vinst. 

Söndag lunch och dags för kvartsfinal, killarnas humör är på topp och de vet exakt hur de ska spela och agera på planen. Matchen blir sjukt spännande och jämn men tyvärr också väldigt orättvis. Domaren blåser för frispark till vår fördel när vi har bollen och precis gör mål, alltså dömer han bort målet. Vi får ytterligare ett mål bortdömt då domaren säger att vår spelare följer deras målvakt, snacka om förvåning när vi som suttit närmast vårt eget mål sett deras spelare göra exakt samma sak hela matchen igenom! Matchen slutar 1-1 vid fulltid och i sudden gör de mål och går vidare till semi.
Våra spelare har inget problem att ta en förlust om den är rättvis, men detta är ett fiasko. Det enda plåstret på såret är att många föräldrar och spelare i det andra laget faktiskt säger att vi borde ha vunnit matchen. SIF vit går vidare till final och vinner den lätt - grattis till dem! Men jag vet att de flesta av oss anser att det var finallagen vi såg redan i kvarten.

Det snöpliga slutet till trots så är vi alla sjukt stolta över vårt lag, de klev in och visade att de är ett lag att räkna med och de koncentrerade sig på att spela sitt spel och inte på att psyka sina motståndare. De är ett härligt gäng som är full av spelglädje, empati, motivation och utvecklingspotential. 
Extra roligt att se de spelare som varit på väg att lägga av med fotbollen vakna till liv och tycka det är roligt att spela igen., tack vare den fina lagmoralen och att de alltid har roligt när de är tillsammans.
Fotboll och träningar handlar självklart om att utvecklas både som individ och som lag, men vi anser att det gör man bäst när man har roligt tillsammans. Och det har dessa grabbar och det syns även på planen. Tack för en fin helg grabbar!

Även om inte vi nådde hela vägen fram så hade våra 01:or det desto mer skoj, de är ett stort lag och hade anmält två lag till cupen och när det väl var dags för final så stod de båda lagen mot varandra. Inte så mycket för tränarna att coacha längre, de placerade sig på en varsin stol i mitten och lät grabbarna spela finalen själva. En fin avslutning på denna cup tycker jag.

Ja, det blev ett långt inlägg med bara fotboll det här, men så ser min vardag ut till och från.
Nu ser jag fram emot en helg i lugn och ro, för även om förra helgen var toppen så blir det inte mycket vila för någon av oss.
Igår fyllde lillen 15 år och vi hade lite kalas, så imorgon kommer det några eftersläntare och ska fira honom annars är min helg bara ett tomt ark...precis som jag vill ha det.
Och även om 15 årsdagen var en milstolpe i lillens liv så är det AM-kortet som står högst i kurs.
Den 4/3 är den första utbildningsdagen och förhoppningsvis ska han kunna rulla ut sin Aerox ur förrådet för första gången i början av april.

Önskar er alla en fin helg!

♥ KRaM aNNiCa ♥

SAIK P-00 , det lag som vi ställde upp med i pojkar 15.
Alltså saknas några av våra spelare på bilden.

Fotograf: Henrik Åsberg
Vår lille virvelvind har blivit 15 år.
Alltid med glimten i ögat och benen full med spring.
Ingenting är omöjligt när man har med denna kille att göra.
I början av mars ska han äntligen börja ta AM-kort, så han äntligen ska få
börja köra sin lilla pärla som står i förrådet.

tisdag 27 januari 2015

Pavlova med lemon curd och färska bär

 En supersmarrig efterrätt som går att förbereda i god tid. 
Marängbotten mår bra av att ligga i minst ett dygn och Lemon Curd kan du ha i kylskåpet i upp till två veckor.
Lemon Curd är också smaskigt att äta som marmelad till frukost, kvällsfika eller varför inte till ostbrickan. 
Jag hade denna Pavlova som tårta på min födelsedag senast.

Önskar er alla en fin vecka och ett trevligt avslut på januari, tänk att snart har första månaden på 2015 också passerat.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Pavlova med lemon curd och färska bär

ca 4-6 personer

Ingredienser:
Marängbotten:
4 st äggvitor
2 dl strösocker
1 msk maizenamjöl
1 tsk ättikssprit (12 %)

Lemon Curd:
3 st citroner
4 dl strösocker
150 g smör
6 st ägg

Garnering:
lemon curd
3 dl vispad grädde
färska bär (jordgubbar, hallon, blåbär eller vad säsongen erbjuder)
flagad mandel
florsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 140 grader.
2. Vispa äggvitorna till riktigt styvt skum. Rör ner sockret och fortsätt vispa tills smeten blir glansig och går att forma till toppar med vispen. 
3. Tillsätt maizenamjöl och ättikssprit och rör om väl.
4. Fös ut smeten på ett smort och rejält mjölat bakplåtspapper i en så jämn cirkel som möjligt. Grädda i cirka 1 timme och 15 minuter. 
5. Stäng sedan av värmen och låt tårtbottnen stå kvar i ugnen i minst ett par timmar eller över natten. Det går också bra att förvara den på annan torr plats.
6. Tvätta citronerna till lemon curden noga. Riv skalet från två av dem fint och pressa sedan saften ur alla tre.
7. Häll sockret i en liten rostfri kastrull och tillsätt citronskalet.
8. Rör smöret mjukt och blanda ner saften från citronerna. Rör ner citronsmöret i kastrullen.
9. Vispa äggen lätt, häll ner dem i kastrullen och rör om, helst med en träsked.
10. Koka upp vatten i en stor kastrull. Sätt kastrullen med krämen i det sjudande vattnet (vattenbad).
11. Låt krämen sjuda på låg värme tills den tjocknar. Rör hela tiden! Ställ åt sidan och låt svalna.
12. Lägg upp tårtbottnen på ett fat, bred på ett lager lemon curd och därefter vispad grädde.
13. Garnera din pavlova med de tjusiga små bären och flagad mandel. Pudra till sist över lite florsocker.

Försök att använda så många ekologiska ingredienser som möjligt!

Receptet kommer ursprungligen från Per Morberg och recept.nu

Förberedelserna är klara.
Lemon Curden är tappad på burk och marängbotten ligger för att vila över natten.
Eftersom jag hade gäster hemma på kalas i början av januari så var det lite svårt att få tag på fina färska bär.
Hallon och blåbär hittade jag, men jordgubbarna var både dyra och fula så det fick bli lite tärnad honungsmelon istället.
Pavlova med lemon curd och färska bär.
Tårtfatet vann jag på en skidtävling när jag var en nio-tio år, så det har hängt med länge.

söndag 25 januari 2015

Det sa klick, klick och nu är några av de ekologiska bambuprodukterna mina

Idag kunde jag inte hejda mig längre, jag var bara tvungen att gå in på LOVeLLY och klicka hem den söta kakburken och en uppsättning med nya köksredskap, allt tillverkat i ekologisk och giftfri bambu.

Det finns en hel serie med kökssaker i bambu, allt från tallrikar, bestick, glas, kaffemuggar, skålar, durkslag, köksredskap, kakburkar och mycket mer. Serien finns i flera olika vackra pastellfärger, att kika in där är som att titta rakt in i en godisbutik. Helst hade jag velat klicka hem allt, men det tillåter ju inte plånboken, så det får bli någon liten grej då och då.

Helst hade jag också velat klicka hem allt i rosa eller ljusblått, men hur vackert jag än tycker det är så kommer jag inte trivas med det. För jag är ingen pastellig människa hur mycket jag än försöker. 
Kakburken klickade jag faktiskt hem i rosa, men köksredskapen som ska stå framme dag ut och dag in i flera år, de fick bli gräddvita.

Bambu är ett fantastiskt material som kan användas till mycket och om man hanterar produktionen på rätt sätt blir det en ekologisk produkt, läs gärna detta inlägg om de bambuprodukter som LOVeLLY säljer.
När du inte längre vill använda din bambuprodukt kan du gräva ner den i trädgården så bryts den ner och blir en del av kretsloppet igen.

En annan produkt som jag funderat över länge, och som jag fick se med egna ögon förra helgen när vi var i Solna, är Bee's Wrap. 
Det är ett ark gjord av ekologisk bomullsmuslin, bivax, jojobaolja och kåda. 
Du använder den som ett alternativ till plastpåse eller folie.
Perfekt att förvara ost i kylen med, eller att vira in den färdigbredda smörgåsen som du ska ha med dig till jobbet. 
Du diskar den i kallt vatten med lite milt diskmedel och dess antibakteriella egenskaper gör att du kan använda den om och om igen.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Ekologiska, giftfria, nedbrytbara och vackra kakburkar från LOVeLLY.
Den i rosa har jag precis beställt.
 
Ekologiska köksredskap i bambu, 5-pack.
Här fegade jag ur och valde gräddvit.
Känner mig inte helt bekväm med att ha en uppsättning i rosa stå framme varje dag.
För er som är lite mer vågade eller pastelliga så vill jag bara meddela att den i rosa är sjukt snygg!
Bee's Wrap 3 ark medium.
Det perfekta alternativet till folie eller plast.

Alla bilderna ovan är lånade från LOVeLLY.

lördag 24 januari 2015

Äppelsmulpaj

Ibland blir jag lite trött på mig själv som glömmer bort att skriva ner bra recept här i bloggen. För nästa gång jag ska baka vill jag ju gärna ha receptet lättillgängligt. Så nu blir det skärpning framöver och just nu har jag två efterrätter som måste ner på pränt.

Den ena är en supersmarrig Pavlova, som vi bakade första gången redan i somras och som jag sedan bakat en tre-fyra gånger efter det.
Det andra är en enkel men mycket god äppelpaj som vi testade i torsdags.
Först ut är äppelpajen.

Det är inte speciellt ofta jag gör smulpaj men i torsdags var fruktskålen full med skrynkliga äpplen.
Inget fel på äpplet i sig, men ingen kommer äta dem när de blivit skrynkliga.
Då fick det bli paj istället.
Pajen innehåller flingsalt, varför då kanske du tänker, jo saltet lyfter fram de övriga smakerna lite extra och ger en saltig och pikant kontrast till allt det söta.

Är ni duktiga på att ta tillvara på frukt och bär där hemma?
Eller åker de i sopkorgen?

♥ KRaM aNNiCa ♥

Äppelsmulpaj.
Frasig och så där god att den bara smälter i munnen.

Äppelsmulpaj

6 portioner

Ingredienser:
800 g äpplen
1 tsk kanel
2 tsk socker
1 tsk vaniljsocker
1 krm flingsalt
smör till formen

Smuldegen:
125 g rumstempererat smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1,5 tsk flingsalt

Till servering:
Grädde, vaniljvisp eller vaniljglass

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda smör, mjöl och havregryn till en smulig massa, tillsätt socker, vaniljsocker och flingsalt.
Detta kan med fördel göras en dag i förväg om ni förvarar smuldegen i kylen över natten.
3. Skala, kärna ur och skär äpplerna i skivor. Lägg dem i en skål och häll i kanel, socker, vaniljsocker och flingsalt. Blanda försiktigt så alla äppelbitarna har fått lite av varje på sig.
4. Lägg äppelbitarna i en smord pajform, ca 28 cm i diameter. Fördela smuldegen över äpplena och grädda sedan pajen mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills dess den fått fin färg.
5. Låt pajen svalna innan du serverar den med grädde, vaniljvisp eller vaniljglass och varför inte lite goda färska bär.

Att tänka på:
Nästan alla ingredienser ovan finns att köpa ekologiskt, flingsalt och kanel har jag inte hittat ekologiskt men det beror säkert på utbudet i min matvarubutik. Försök att använda så mycket ekologiska varor som du kan så vi värnar om våra natur och våra barn och barnbarns framtid.

Eftersom jag får det lite jobbigt med magen om jag får i mig för mycket laktos så använder jag enbart laktosfria varor. En del ryggar undan när vi ställer fram laktosfritt på bordet, men smaken skiljer sig inte speciellt mycket från vanliga mejeriprodukter. Längre hållbarhet har de också, vilket är en fördel.
En nackdel är att de är lite dyrare och vill man dessutom köpa ekologiskt så blir det både svårt och ännu dyrare, men förhoppningsvis blir utbudet på ekologiska och laktosfria varor större och större och därmed billigare.

Med många skrynkliga äpplen i fruktskålen fick det bli två äppelsmulpajer.

torsdag 22 januari 2015

Svenska Idrottsgalan, vintips och mycket mer

Den senaste veckan har kantats av massor av aktiviteter, mest i idrottens tecken. 
Men också med massor av familjemys och gos, precis vad jag behöver på min lediga vecka för att ladda mina batterier.

I söndags packade vi bilen full med ungar (alla tre följde med, det händer inte speciellt ofta) och en massa gott vin och ost. Sedan styrde vi kosan mot Solna.
Hoppade av vid Ica och köpte lite skagenröra och lite fler goda ostar och sedan åkte vi hem till familjen B  

Massor av ost, kex och goda ekologiska viner, massor av skratt och några hårda rundor med "Med andra ord".
Vi har alltid så roligt tillsammans och barnen är med istället för att sitta instängda på sina rum som de gör 24/7 här hemma.
Hann pussa på och busa lite med lilla E innan hon gick och lade sig.
Mmm så mycket gott.
Lite ost, kex, lufttorkad skinka, marmelader och skagenröra. 
Två av Systembolagets ekologiska viner, ett sortiment som bara växer och växer.
Beronia Viticultura Ecologica, Spanien, nr 12126, 91 kr.
Gratena, Chianti, Toscana, Italien, nr 2717, 94 kr.
 
En god ekologisk Prosecco, även den hittar ni i Systembolagets ekologiska sortiment.
Prosecco Pizzolato, Venetien, Italien, nr 7870, 81 kr.
Den här italienaren är både ekologisk och riktigt god.
Raccolto Nero d'Avola Cabernet Sauvignon, Sicilien, Italien, nr 32452, 91 kr.
Vi lottade lagen eftersom det alltid blir gnäll om vem som är med vem, jag hamnade med E
och vi vann lite smått överlägset två gånger på raken.
På måndag morgon smög jag mig in i deras lägenhet för att äta frukost, och där hittar jag en krasslig liten dam som fått stanna hemma från dagis. Så det blev en hel dag med mys och gos samt en promenad ner till Solna Centrum för att äta lite lunch.

På kvällen gör vi oss klar för att åka på Svenska Idrottsgalan på Globen.
Bra platser mitt framför scenen, men något irriterande med de stora lamporna som hänger ner precis framför storbildsskärmarna.
Galan drar igång med min favorit Magnus Carlsson, den mannen kan verkligen sjunga och han ger mig gåshud varje gång han öppnar munnen.
Roligt att Örjan Kihlström tog sig så pass långt som han gjorde i Jerringprisomröstningen, gammal travhästtjej som jag är.
En gala full av glädje och sorg, skratt och tårar och inte en lugn stund.

En fin stund var den när Kiruna IF fick ta emot Sportspegelpriset för sitt mod att våga förändra.
Tror att bägge "grabbarna" där uppe på scenen blev väldigt glada och rörda när alla i publiken ställde sig upp och applåderade deras uppmaning att alla borde stå upp för allas lika rätt till att idrotta.
Kiruna IF är den första HBTQ-certifierade idrottsföreningen i Sverige och de har valt att spela i regnbågens färger på sina tröjor..
Juryns motivering till priset löd:
”För sitt mod att våga förändra och utmana traditionella värderingar inom sin idrott. Och i och med det skapa en miljö runt sin förening som präglas av öppenhet och allas lika rätt att idrotta.”
Du kan kika på inslaget här, det är bara 1 min och 30 sek kort.

Ola Salo sjöng sin nya singel Go On, Go On och Mando Diao ft. Maxida Märak avslutade galan på ett magnifikt sett med VM låten till Skid-VM i Falun, Love last forever.
Orup och Charlotte Perrelli var också artister som uppträdde på galan.
Idrottsgalan för andra året på raken, och jag tror det får bli fler gånger.
Svenska Idrottsgalan 2015.
Tisdag morgon och jag smyger mig upp igen för att ännu en morgon mötas av en febrig liten tjej.
Ännu mera mys och gos innan jag, maken och lillen åker ner till stan för att shoppa lite.
De två äldre grabbarna får stanna hemma i Solna och leka lite med lilla E.
Första stoppet i Stockholm är så klart Gallerian och Hollister, något annat är helt otänkbart när man har en tonåring med sig.
Tre påsar senare kan vi leta oss vidare mot sportbutikerna och därifrån kommer vi ut med ännu fler påsar, inkl 14 uppvärmningströjor till grabbarna i SAIK P-00.
Några timmar och trötta fötter senare letar vi oss hem till Solna.
Dags att städa ur uthyrningslägenheten och leta oss hemöver.

Ett stopp i Bromma för att leta fler uppvärmningströjor, men där blev det inget napp.
Så fort in i bilen igen och mot Uppsala, där hittade vi en tröja.
Så nu får det blir till att beställa de sista två på nätet, vi har iaf så vi klarar cupen i nästa helg.
Adidas Autheno 12 jsy
Tröjorna ska in på tryck nu på em och på cupen kan grabbarna värma upp i likadana kläder.
Annars är det mest fotboll som gäller här hemma.
Mycket pyssel med att hinna beställa och få de nya matchdräkterna, uppvärmningströjor som ska in på tryck, extra träningar som ska planeras och om en vecka lite drygt så är det dags för Göransson Cup.
Igår fick vi en förfrågan om att ta en plats i P-16 då ett lag dragit sig ur.
Maken skickade iväg ett sms till alla grabbarna och det tog inte många sekunder förrän svaren började hagla in.
Ett unisont JAAAAA.
Så nu blir det spel i både P-15 och P-16.

Jag tror jag aldrig har stött på så spelglada och träningsvilliga grabbar, det spelar ingen roll hur ofta och hur sent vi får träningstider, de dyker upp glada och spelvilliga ändå.
Problemet vi har med laget är att vi har fyra födda 1999 i ett lag för P-00.
När det är DM och cuper får man ha noll eller max två överåriga med.
Så då blir några av grabbarna utanför och vi blir lite tunn på spelare.
Men detta är ett val som killarna i laget själv tagit och då får vi hantera problemen allt eftersom de uppstår.
Nu löser det sig finfint i cupen, för i P-16 kan alla 99:orna vara med.
Där får vi också låna in två 98:or för att fylla ut laget i vissa matcher så några spelare kan få lite vila.
Sedan har vi två-tre spelare från P-01 som är med oss på alla träningar och som också kommer att stötta oss i matcherna under cupen och även när seriespelet drar igång.
Det är fördelen med att vara i en förening där man har god och nära kontakt med de andra lagen.

Men nu får det vara nog med fotbollssnack, nu ska jag ta och göra något nyttigt med denna dag.
Ska äntligen få tummen ur och plocka ner julgranen.

Önskar er alla en fin fortsättning på denna vecka!

♥ KRaM aNNiCa ♥