måndag 14 oktober 2019

Spökbiskvier till Halloween

Tidigare bakade jag biskvier med fem olika fyllningar, receptet på hallonbiskvier fick ni igår och här kommer övriga fyra smaker. Med tanke på att det snart är halloween så var min tanke med detta bak att det skulle ha lite halloweenkänsla, så dessa biskvier fick bli vita och lite toppiga, och genom att sätta dit små ögon blev de plötsligt till spökbiskvier.

Skrattar lite åt mina egna bilder, jag gör verkligen inga perfekta biskvier, de lutar lite åt olika håll och kanter, men galet goda är de i alla fall och det är ju huvudsaken =)

Kommande veckor blir det en hel del recept med Halloweentema, bilden längst ner i inlägget ger er en sneak peak på vad som bland annat kommer i bloggen framöver.


Spökbiskvier till Halloween 
(Vegan, Glutenfri, Laktosfri)
30 st

Ingredienser botten:
600 g Odense mandelmassa
6 msk kikärtsspad

Ingredienser chokladfyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
1 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
3 msk kakao

Ingredienser kokosfyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
1 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 dl kokos

Ingredienser citronfyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
2,5 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
0,5 citroner, zest och saft

Ingredienser limefyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
2,5 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 lime, zest och saft

Ingredienser garnering:
250 g vit vegansk choklad
ätbart lim
60 st sockerögon

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Riv mandelmassan grovt och blanda det med kikärtsspadet.
3. Rulla till 30 bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt, platta till varje boll lite grann med fingrarna.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
5. Fördela det rumsvarma smöret i fyra skålar, 100 g i varje. Tillsätt 1 dl florsocker och 0,5 tsk äkta vaniljpulver i varje skål. Använd en gaffel och blanda smeten noga i alla fyra skålarna.
6. I de första skålen tillsätter du 3 msk kakao och arbetar ner det med gaffeln.
7. I skål nummer två arbetar du ner 1 dl kokos.
8. I skål nummer tre skall du tillsätta zest och saft från 0,5 citroner samt ytterligare 1-1,5 dl florsocker, arbeta samman till en slät smörkräm.
9. I den sista skålen tillsätter du zest och saft från 1 lime samt ytterligare 1,5 dl florsocker, arbeta samman till en slät smörkräm.
10. Spritsa eller bred på krämerna på bottnarna, i normala fall brukar man göra biskvier som en liten kulle, men dessa ska bli spökbiskvier så då får de bli toppiga istället. Gör 7-8 biskvier av varje fyllning.
11.  Lägg alla biskvier på en tallrik eller i en form, stoppa dem i frysen en stund.
12. Grovhacka den vita chokladen och smält den i vattenbad, doppa de kalla biskvierna i chokladen och ställ dem på bakplåtspapper i kylen tills de stelnat.
13. Använd ätbart lim och sockerögon för att göra biskvierna till spöken, eller smällt mörk choklad och dutta dit två ögon på varje biskvi.

Spökbiskvier till Halloween 
Spökbiskvier till Halloween



Spökbiskvier till Halloween
Skrattar lika mycket varje gång jag tittar på denna bild.
Jag är inte duktig på att baka perfekta biskvier, men goda blev de i alla fall =)

Spökbiskvier till Halloween

En liten sneak peak på kommande recept.
Spökbiskvier, Monsterbollar och Fladdermusbollar

söndag 13 oktober 2019

Hallonbiskvier (Vegan, Glutenfri, Laktosfri)

Chokladbiskvier är så himmelskt goda, men idag testar jag att baka biskvier med hallonfyllning doppad i vegansk vit choklad och med ett stänk av hallonpulver ovanpå. Eller egentligen gjorde jag fem olika fyllningar, choklad, hallon, kokos, citron och lime, men de övriga recepten får ni en annan dag.

Vilken är din favoritbiskvi?

Hallonbiskvier 
(Vegan, Glutenfri, Laktosfri)
10 st

Ingredienser botten:
200 g Odense mandelmassa
2 msk kikärtsspad

Ingredienser hallonfyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
1,25 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk hallonpulver
0,5 dl hallon

Ingredienser garnering:
100 g vit vegansk choklad
hallonpulver

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Riv mandelmassan grovt och blanda det med kikärtsspadet.
3. Rulla till 10 bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt, platta till varje boll lite grann med fingrarna.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
5. Skiva det rumsvarma smöret tunt och lägg det i en skål. Tillsätt 1 dl florsocker och 0,5 tsk äkta vaniljpulver, använd en gaffel och blanda smeten noga.
6. Tillsätt 1 msk hallonpulver samt pressa 0,5 dl hallon genom en sil så kärnorna stannar kvar i silen. Tillsätt ytterligare 0,25 dl florsocker och arbeta samman smörkrämen.
7. När bottnarna har svalnat, spritsa eller bred fyllningen på undersidan av varje biskvibotten. Lägg alla biskvier på en tallrik och ställ dem i frysen en stund.
8. Grovhacka den vita chokladen och smält den i vattenbad, doppa de kalla biskvierna i chokladen och ställ dem på bakplåtspapper. Strö över lite hallonpulver på toppen och ställ dem i kylen tills chokladen stelnat helt.


Hallonbiskvier   (Vegan, Glutenfri, Laktosfri)

Hallonbiskvier   (Vegan, Glutenfri, Laktosfri)
 
Hallonbiskvier   (Vegan, Glutenfri, Laktosfri)

Hallonbiskvier   (Vegan, Glutenfri, Laktosfri)

onsdag 9 oktober 2019

Lite stiltje här i bloggen

Hösten är alltid tuff för ekonomer och denna höst är inget undantag, däremot blir det bara mer och mer jobb för varje höst som kommer. Så just nu tar jobbet extremt mycket av min tid och energi, varje vecka är lite mer fylld än den tidigare redan sprängfyllda veckan. Är glad att jag med min kompetens och orädsla både klarar av att ifrågasätta och ta egna beslut. För några år sedan hade jag jobbat dygnet runt för att klara alla deadlines, nu blir det visserligen övertid men jag gör inget mer än absolut nödvändigt.

Vi är en ekonom på varje produktionsenhet, så vi gör verkligen allt från det lilla dagliga till stora femårsplaner. Då blir det svårt att hinna med. Men jag har många andra ekonomer att bolla med och vi är duktiga att backa varandra och både prata och lyssna. Alla har vi våra tidpunkter då vi inte mår så bra och då är det viktigt att få kräkas ur sig och få förståelse istället för ett "ryck upp dig" eller "riktigt så illa kan det inte vara". Vi får ju så klart höra det också, men när vi ekonomer pratar med varandra så vet vi hur det faktiskt är och inte hur vi tror att det är. Bra kollegor är det allra viktigaste man kan ha, jobbet i sig är mindre viktigt om man trivs och känner sig trygg på jobbet.

Idag jobbar jag hemifrån, kände att jag behövde det efter så många intensiva dagar och kvällar på jobbet. Jag spurtade på bra igår kväll och nu ligger jag äntligen i fas. Så idag ska jag hjälpa en av mina kollegor som inte alls ligger i fas och sedan ska jag ta tag i min rapportering innan jag tar en långlunch med två av mina söner. Behöver tanka lite positiv energi för att orka med resten av veckan.

Här hemma händer det inte heller så mycket, tror att både jag och maken behövde en paus efter den slitsamma sommaren. Men snart kommer den nya sängen och då känns det som om det blir lite nytt och fräscht fast vi egentligen inte gör något stort ingrepp. Maken har också varit och köpt ett nytt överdrag till en av fåtöljerna i vardagsrummet för att se om det blir bra. Får bli en budgetrenovering där, istället för en ny soffa och möbler så blir det nog nya överdrag och den blommiga fondväggen (som jag ABSOLUT ville ha 2006) ska äntligen bort och istället lutar det mot en liggande vit träpanel där.

Imorgon ska jag träffa Biståndshandläggare och Hemsjukvårdens sjuksköterska hemma hos min pappa för att diskutera ett annat boende, är inte hållbart att han bor kvar i sin lägenhet längre. Han ramlar nästan varje dag och trapphuset är en ren dödsfälla för honom. Skulle vara skönt om han fick flytta till ett hem och få tillsyn och sällskap om dagarna istället för att ligga i en säng i en liten etta och stirra i taket 24/7.

Hmm ett mycket spretigt och konstigt inlägg, men det överlever ni nog =)
Nu måste jag jobba vidare, ha det gott!

Citrusträdet och fikonträdet har fått flytta in och övervintrar på ovanvåningen

söndag 6 oktober 2019

American cookies med chokladlinser

Fy vilken vecka det varit, det här hamsterhjulet snurrar bara fortare och fortare och inte blir det bättre av att jag varit krasslig. I fredags hade huvudvärken blivit så illa så jag nästan tuppade av, försökte ta medicin men kräktes upp den hela tiden. Så det fick bli sängen redan klockan 18 och efter 15 timmars sömn mådde jag 1000 gånger bättre. Det känns som bacillerna bara snurrar runt på både jobbet och här hemma, nu hoppas jag vi håller oss friska resten av hösten.

Igår blev det inte många knop, en tripp till Valbo för att handla lite på Panduro och Clas Ohlson och sedan bäddade jag in klätterrosen i sina vinterkläder så den ska klara vintern utan skador.

Idag blev det lite bakning, dels receptet nedan dels en kladdkakemuffins, och sedan kom min mamma förbi på lite fika. Lillen köpte en "ny" bil, en röd gammal 940 som han ska fixa till. Perfekt att ha två bilar med manuell växellåda nu när vi ska börja övningsköra med mellansonen. Vår bil har automat, så den är inte optimal att övningsköra med.


American Cookies med chokladlinser
16 st

Ingredienser:
75 g rumstempererat smör
1,5 dl rörsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bikarbonat
några droppar pressad citron
1 krm salt
75 g Kung Markatta Chokladkonfetti

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader (varmluft).
2. Vispa smör och socker poröst i en bunke, blanda ner ägget och sikta över de torra ingredienserna och arbeta samman allt till en deg (trägaffel funkar utmärkt)
3.Arbeta ner några droppar pressad citron samt chokladkonfettin i degen.
4. Dela degen i 16 bitar, rulla dem till kulor och lägg 5-6 kulor på varje bakplåtspapper (de sväller ut rejält). Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i ca 10-11 minuter. De ska ha fått en lite sprucken skorpa men vara svajiga inuti.
5. Låt kakorna svalna någon minut på bakplåten och sedan på galler.

Tips från bagaren:
  • Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
  • Jag använder äkta vaniljpulver, vanligt vaniljpulver innehåller vitt socker. Men vill du baka med vaniljsocker så dubblerar du mängden, dvs. 1 tsk äkta vaniljpulver blir 2 tsk vaniljsocker.
  • Bikarbonat kan bytas ut mot bakpulver, men dubbla då mängden bakpulver. Dvs. 1 tsk bikarbonat blir 2 tsk bakpulver.
  • Viktigt när man använder bikarbonat är att det finns någon form av syra för att reagera, i receptet ovan tillsätter vi lite citron, i andra bakverk kan man byta ut delar av ex mjölk mot fil.
  • Om degen är för kladdig när du ska rulla den till bollar, lägg den i kylen 15-20 minuter så blir den lättare att hantera.
American cookies med chokladlinser 
American cookies med chokladlinser



American cookies med chokladlinser 
American cookies med chokladlinser



American cookies med chokladlinser

lördag 5 oktober 2019

Det händer bra miljögrejer på jobbet

Jag jobbar hos stadens största privata arbetsgivare, AB Sandvik Materials Technology, här är över 3 000 personer anställda och det tillverkas en herrans massa stång, rör och band varje år. Stor produktion och många anställda innebär alltid en stor belastning på miljön. Sandvik jobbar alltid med sina miljökrav för att minimera belastningen, i somras bytte de ut diesel mot HVO100 i sina 148 dieseldrivna fordon. Det minskade koldioxidutsläppen på de interna transporterna med hela 92 %.

Denna vecka släpptes nyheten att alla plastmatlådor i våra tre personalrestauranger kommer att bytas ut i första skedet mot ett mer miljövänligt alternativ kallat Bagasse för att i steg två bara använda sig av glaslådor med ett pantsystem.

Bra där, nu fortsätter vi i samma takt framåt mot en ännu mer miljövänlig produktion!

Bild lånad från Sandviks intranät.
Matlådor tillverkade i materialet Bagasse.
Bagasse är det återstående fibermaterialet som blir över när saft från sockerrör utvinns.
För att tillverka produkter av bagasse omvandlas fibermaterial till en massa där eventuella
sockerrester avlägsnas innan massan omvandlas.
Produkter som är tillverkade av detta material är biologiskt nedbrytningsbara,
och tiden för nedbrytning sker vanligtvis inom 90 dagar.
Nedbrytningshastigheten kan variera beroende på komposteringsförhållanden såsom,
temperatur, fuktighet och storlek på produkten.


fredag 4 oktober 2019

4 Oktober - goda recept på Kanelbullens Dag

Jag äter inte gärna kanelbullar och jag kan inte baka kanelbullar (hatar deg som fastnar på händerna och knådar därför i för mycket mjöl VARJE gång), men resten av min familj äter mer än gärna kanelbullar. Jag tycker själva bullen är torr, så det är inte smakerna i sig som jag stör mig på. Därför bakar jag hellre andra saker som smakar lite som kanelbulle men är mycket godare. Och dagen till ära bakar jag lite socker fria kanelbullesnittar och en Kanelbullekaka (ej sockerfri) 💛


Kanelbullekaka

Kanelbullesnittar

Kanelbullens dag har firats sedan 1999 då Hembakningsrådet firade 40 år. Kanelbullar är vanliga i norra Europa och USA men härstammar från Sverige. De började bakas på bagerier på 20-talet, de var rätt så dyra till en början då varor som socker, smör, vetemjöl och kanel hade varit ransonerade under första världskriget. Under 50-talet tog svenskarnas ekonomi fart igen och kanelbullen gick från att vara en lyxvara till vardagsfika.

Idag är det även Vodkans Dag, den hoppar jag gärna över att fira trots att det är fredag 😂

Det är nog 15-20 år sedan jag senast bakade kanelbullar, så det kanske ändå är dags att provbaka någon dag. Vem vet, jag kanske trots allt är en kanelbullebagare 👍

Kanelbullekaka
(laktosfri)

Ingredienser kaka:
3 ägg
2 dl strösocker
0,5 dl rörsocker
1 msk kokossocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 dl kokande vatten
några droppar pressad citron

Ingredienser fyllning:
125 g smör
1 dl havredryck
4 msk rörsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
2 tsk kanel

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
2. Vispa ägg, strösocker, rörsocker och kokossocker poröst.
3. Blanda i mjöl, bikarbonat, kokande vatten och lite pressad citron.
4. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Låt kakan svalna.
5. Ta ur kakan ur formen och dela den mitt itu horisontellt.
6. Smält smöret i en kastrull, blanda ner mjölk och rörsocker. Koka blandningen i några minuter.
7. Ställ kastrullen åt sidan och rör ner kanel och äkta vaniljpulver. Låt svalna.
8. Bred på krämen på kakan, på båda insidorna av bottnarna. Lägg ihop dem och pudra sedan locket med florsocker.
Kanelbullekaka

Kanelbullekaka

Kanelbullekaka

Kanelbullesnittar 
(laktosfri, sockerfri och vegan)
ca 50 st

Ingredienser kaka:
150 g rumstempererat mjölkfritt smör
1,5 dl Nicks Use like Sugar
1 tsk äkta vaniljpulver
1,5 msk Nicks Fiber Syrup
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1,5 tsk kardemumma
2 tsk malen kanel
några droppar pressad citron

Ingredienser garnering:
0,5 dl kokos (eller pärlsocker - men då är kakan inte längre sockerfri)
0,5 tsk rödbetsjuice eller några droppar röd karamellfärg
Nicks Fiber Syrup Honey

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 g varmluft.
2. Lägg alla ingredienser till kakan i en bunke och nyp ihop det med smöret tills allt är en smidig deg.
3. Dela degen i tre delar och rulla till tre längder.
4. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt, max två per plåt.
5. Platta till rullarna lite grann, dra en sträng Nicks Fiber Syrup Honey över varje rulle, stryk/pensla ut sirapen.
6. Häll 0,5 tsk rödbetsjuice i en skål, rör ner kokos så den blir färgad (rosa). Strö kokosen över rullarna på plåten.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, låt svalna något innan du skär dem i sneda snittar.

Kanelbullesnittar
Här i sällskap med lite köpta kanelbullar

Kanelbullesnittar
Dessa är toppade med färgad pärlsocker och är alltså inte längre sockerfria

Kanelbullesnittar
Dessa är toppade med färgad pärlsocker och är alltså inte längre sockerfria

Kanelbullesnittar
Dessa är toppade med färgad pärlsocker och är alltså inte längre sockerfria
 
Kanelbullesnittar
Dessa är toppade med färgad kokos

Kanelbullesnittar
Dessa är toppade med färgad kokosHär på bilden ser ni även Polly med smak av svenskt fika
Kanelbullesnittar
Dessa är toppade med färgad kokosHär på bilden ser ni även Polly med smak av svenskt fika

För er som inte heller kan eller vill baka kanelbullar men ändå vill ha kanelbullar hemma.
Köp hem frysta bullar, så finns det alltid en kanelbulle hemma att bjuda på.
I Mitt Köks test på frysta kanelbullar fick Icas bäst i test.
Så köp hem en påse nästa gång ni är på Ica vetja.

måndag 30 september 2019

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

Visste du att kokos inte bara är gott utan har massor av nyttiga hälsofördelar? Det är ju perfekt, då kan man äta sin efterrätt med lite bättre samvete =)

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)
I går bjöd mamma oss på mat 💓 Paltbröd med fläsk till oss två och fläsk, sås och potatis till resten av familjen. Efter en god middag behövs en god efterrätt och i går fick det bli en gluten- och sockerfri Kokossmums med en klick grädde till.

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

Kokossmums (gluten- och sockerfri)

Ingredienser kaka:
3 ägg
3 msk Nicks Fiber Syrup Honey
75 g kokosolja
75 g mörk mjölk- och sockerfri choklad
1 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
2 msk kakao
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk äkta vaniljpulver
några droppar pressad citron

Ingredienser glasyr:
100 g mörk mjölk- och sockerfri choklad
1 msk Nicks Fiber Syrup Honey
2 msk laktosfri grädde
0,5 dl riven kokos till dekoration

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader varmluft.
2. Vispa äggen porösa tillsammans med Nicks Fiber Syrup Honey.
3. Smält kokosoljan i vattenbad och tillsätt hackad mörk sockerfri choklad.
4. Blanda ner de torra ingredienserna i äggblandningen och tillsätt den smälta kokoschokladen samt några droppar pressad citron.
5. Lägg bakplåtspapper i en rektangulär eller rund form, häll i smeten och stryk ut den jämt i formen.
6. Gräddas mitt i ugnen i ca 12 minuter.
7. Låt svalna.
8. Gör glasyr: hacka chokladen och smält den över vattenbad. Tillsätt grädde och Nicks Fiber Syrup Honey.
9. Bred glasyren över kakan och strö kokos över.
10. Skär kakan och servera den som den är eller tillsammans med en klick grädde.

Tips från bagaren:
  • Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
  • Jag använder äkta vaniljpulver, vanligt vaniljpulver innehåller vitt socker. Men vill du baka med vaniljsocker så dubblerar du mängden, dvs. 0,5 tsk äkta vaniljpulver blir 1 tsk vaniljsocker.
  • Vill du inte baka sockerfritt, byt då ut Nicks Fiber Syrup Honey mot vanlig flytande honung.
Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)
Kokos är både gott och nyttigt
10 hälsofördelar med kokos, som innehåller både nyttiga fibrer, järn och folat:

  1. Stöttar immunförsvaret med sina antivirus, antisvamp, antiparasit och antibakteriella egenskaper.
  2. Ger en naturlig källa till snabb energi och sägs förbättra din fysiska prestationsförmåga.
  3. Förbättrar matsmältningen och ökar kroppens förmåga att ta upp näringsämnen.
  4. Förbättrar insulinutsöndringen och symtomen i samband med diabetes.
  5. Hjälper till att skydda kroppen mot cancer och motverkar fria radikaler.
  6. Ökar det goda kolesterolet och minskar risken för hjärtsjukdom.
  7. Stöder sköldkörtelns funktion.
  8. Skyddar njurar och motverkar urinvägsinfektion.
  9. Främjar viktminskning.
  10. Håller hår och hud frisk, förebygger rynkor och åldersfläckar.
Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)
 Kokos på 9 olika sätt:

  • Kokosnöt - en smakrik och nyttig produkt, är ingen nöt även om namnet antyder det. Kokosnöten är ett frö. Svår att öppna men väl värd besväret.
  • Kokosflingor - rivet, torkat fruktkött från kokosnöten. Används ofta i bakning, i muslie eller till smoothies. Ger bra sötma och massor av fibrer.
  • Kokoschips - torkade och rostade flingor av kokosnötens fruktkött. 
  • Kokosvatten - är innehållet från gröna, färska kokosnötter.
  • Kokosmjölk - fruktkött som pressats och blandats med vatten, en vanlig bas i det asiatiska köket.
  • Kokosgrädde - samma sak som kokosmjölk, men har blandats med mindre vatten för att göras fetare och krämigare.
  • Kokosmjöl - kokosnöt som är torkad och mald efter att oljan har utvunnits. Ett fiberrikt och glutenfritt alternativ till mjöl.
  • Kokosolja - kallpressas direkt efter skörd. Full med vitaminer och mineraler. I skafferiet har den en fast form, men blir flytande vid uppvärmning. Har en söt smak men smakar inte kokos. 
  • Kokossocker - framställs ur kokosblommans nektar och har använts i Sydostasien i många herrans år. Den är både söt och full av nyttiga näringsämnen.Har en brun färg och smakar inte kokos utan kola.
Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

En klick grädde och granatäpplekärnor passar till typ allt

lördag 28 september 2019

Prova på kväll hos Lermakeriet

Jag älskar keramik, till makens stora förtvivlan, och kan aldrig få nog av muggar, skålar, ljusstakar, krukor, etc. En av mina drömmar har varit att själv kunna dreja, men jag har aldrig kommit till skott att prova på. I torsdagskväll var det äntligen dags att prova, åkte iväg med lite fjärilar i magen, kul att äntligen få testa men hur misslyckat skulle det kunna bli? Även om förnuftet säger att det är inte så lätt att få till på första försöket så säger ändå en annan del av hjärnan att endast 100 % fullträff är good enough. Jag vet, min hjärna är inte som alla andras, men den är min och jag kämpar med detta varje dag. Att ständigt trycka tillbaka känslan av misslyckande för att jag inte presterar på topp.

Lermakeriet håller till i en vacker byggnad i Valbo, när man svänger upp på deras parkering tror man huset är nybyggt, men det är från slutet av 1800-talet och var tidigare en Missionskyrka. Man kliver direkti n i himmelriket, dvs butiken, och där kan man strosa runt ett bra tag. Först finns det en avdelning med färdiga produkter och längre in hittar man allt som har med själva produktionen att göra. Lermakeriet är en av två grossister som förser Sveriges alla skolor, sjukhus, studiecirklar, etc med lera och allt annat som hör till. De är alltså en grossist, driver en butik och sedan håller de i olika kurser. De har fullt upp vill jag lova.

Jag fick i alla fall blodad tand och vill gå kvällskurs NU! Men det är fullt i alla grupper och inte speciellt lätt att få platser. Men jag hoppas att jag ska få en plats framöver så jag får fortsätta lära mig om drejning.
Lermakeriet i kvällsljus
Står där stor och ståtlig uppe på en kulle.


Det blev en skål på min drejskiva till slut 
Min andra skål (ej drejad) blev inte lika fin.
Hann inte bearbeta den färdigt så den blev lite knölig och dan


Lär inte få någon hedersplats på bordet den här skålen 😅
men roligt att prova på och lära sig hur man gör eller rättare sagt borde ha gjort


Vi var ett härligt gäng på 18 personer som hade en trevlig och lärorik kväll hos
Lermakeriet. 


Några av alla skålar som drejades under kvällen.
Har ingen aning om vem som är min.

fredag 27 september 2019

Ups and downs

Gårdagen på jobbet var ingen höjdare, känns som det bara byggs på med arbetsuppgifter som alla är högprioriterade. Jag känner mig tröttare för varje vecka och glädjen över att gå till jobbet är minimal. Efter ett antal möten där det levererades snäva deadlines och inbokade heldagsmöten både här och där så kände jag luften gå ur mig helt. När jag stämplade ut igår så var känslan att hit vill jag inte komma fler gånger, men med en semesterdag idag och sedan helg på det så vet jag att jag kommer gå dit på måndag och jag kommer leverera det jag ska. För det är sån jag är.

Jag känner igen alla varningssignalerna, har varit sjukskriven två svängar för utmattning tidigare. Och jag levererar verkligen inte 100 % längre, både för att jag inte kan (min ribba för hur mycket stress jag klarar är rätt så låg numera) och för att jag inte vill.

Åkte direkt från jobbet för att tillsammans med SMT's kvinnliga nätverk Styrka lära oss dreja hos Lermakeriet. Att dreja har varit en dröm för mig sedan jag vet inte när, men jag kommer berätta mer om kvällen en annan dag för nu ska jag pysa iväg med äldsta sonen och lämna lite mer blodprover, doktorn hittade något som såg konstigt (men inte farligt) ut och ville ta lite mer blod för att förstå varför det ser ut som det gör.

Kom hem sent från drejningen och huset var nystädat och en massa värmeljus var tända, då blir man varm i hela hjärtat. Så det blev en bra avslutning på en mycket intensiv och mentalt krävande dag.

Svårt att hitta balans just nu, för många kravställare och för få resurser (bara lilla jag)

Spökbiskvier till Halloween

Tidigare bakade jag biskvier med fem olika fyllningar, receptet på hallonbiskvier  fick ni igår och här kommer övriga fyra smaker. Med tanke...